老婆餅、榴蓮酥、沙琪瑪、蛋撻……各式美味甜點,我最喜歡老婆餅

廣式甜點有很多種,比如老婆餅、蛋糕、沙琪瑪、蛋撻……

老婆餅、榴蓮酥、沙琪瑪、蛋撻……各式美味甜點,我最喜歡老婆餅

沙琪瑪

每次經過蛋糕甜品店,都會被櫃檯裡展示的各類甜點吸引住,然後趴在玻璃櫃前一樣一樣地看,恨不能每樣都來一份。

老婆餅、榴蓮酥、沙琪瑪、蛋撻……各式美味甜點,我最喜歡老婆餅

榴蓮酥

但品種實在太多,最後只能挑選自己喜歡的兩三樣,買下!

老婆餅、榴蓮酥、沙琪瑪、蛋撻……各式美味甜點,我最喜歡老婆餅

蛋糕

往往拿到手,便急不可待地開吃了。特別是剛出爐的蛋撻,一定要趁熱吃,才美味。新鮮出爐的蛋撻,外皮酥脆,包在裡面的蛋羹也非常細膩滑嫩,口感相當好。

如果冷了的話,口感就要相差很多,所以一般買蛋撻,我都會買剛出爐,還熱乎的。一隻小蛋撻,兩口就吃完了。這種剛出爐的小蛋撻,也不要買太多,買兩個當場吃完就可以。

老婆餅、榴蓮酥、沙琪瑪、蛋撻……各式美味甜點,我最喜歡老婆餅

蛋撻

其實,我最鍾愛的,還是老婆餅。在甜品店,一般很難買到剛烤出爐的老婆餅,基本都是早就做好了的。有的店,每天限量製作,去晚了,便買不到。

最早吃老婆餅,還是在廣東,第一次吃,便被它的名字吸引住了。老婆餅,究竟是怎樣一種餅呢?味道如何?

正宗的廣式老婆餅,色澤金黃,外酥裡軟,內餡甜而不膩,綿軟有嚼勁,裡面還有新鮮的椰絲,味道好極了,讓人越吃越上癮,往往能一連吃好幾個!

以前在廣東工作的時候,經常買老婆餅吃。記得有一家做得最正宗好吃,買的人很多。有時,去晚了,真買不到。

老婆餅、榴蓮酥、沙琪瑪、蛋撻……各式美味甜點,我最喜歡老婆餅

老婆餅

離開廣東後,也吃過很多次老婆餅,可總覺得不如廣東的味道正宗。

有一次,在網上看到有老婆餅賣,高興極了,一下買回一箱十多個,結果一吃,卻大失所望。

那口感,沒法與我之前在廣東吃過的老婆餅比,外皮不酥不香,而且內餡較硬,裡面也沒有椰絲。

後來,再也沒在網上買老婆餅了。

之後,也吃過好幾家甜品店的老婆餅,但味道總欠那麼一點,總覺得沒有廣東正宗老婆餅好吃。

實為遺憾!

友友們,眾多甜點中,你們最喜歡吃哪一種呢?