第五章 全手工製作

既然已經自制出他覺得比較滿意的麵筋，接下來就是準備出攤的事情。

在這之前，高典還需要做一些調整。

他心裡有一個想法，已經思考了幾天的時間，他想要試試看。

想要實現他的想法，對於他的三輪車，還需要進行一些改造，當然不是很大的改造，只是一些小的改動，自己就可以完成。

…………

上午九點過，這裡已經有不少商販擺著攤位在營業。

其中賣早點來的最早，還有一些賣小吃的來的要遲一些。

很快，烤麵筋的攤位支起來。

“老哥，你今天進了多少麵筋啊？”

一人問到。

“今天進了八百個，你呢？”看起來年長的男子回答。

“我就進了五百個，對了老哥你進這麼多，賣不完怎麼辦？”年輕些的男子問到。

一天賣八百烤麵筋，不知道要多好的生意才行。如果按照一天營業八個小時，那麼一個小時就得賣一百根。就算是一天營業十五個小時，從早上八點到晚上十一點，那一個小時也得賣五十多根。

以他們這裡的生意來看，這樣的生意幾乎是不可能有的。畢竟他們這裡的位置並非特別的好。

“賣不完就賣不完唄，回去凍冰箱裡，第二天接著賣。我這不琢磨著，萬一我生意要是很好，麵筋不夠賣不就虧了嘛。”年長男子說到。

“老哥說的有理，回頭我也進多一點。”年輕男子笑道。

“行了，咱們也別閒聊了，趕快把麵筋烤起來。”年長男子說到。

“老哥，有個事我昨天晚上想了很久。”年輕男子面色凝重的說到。

“什麼事？”年長男子皺著眉頭，他想要快點開始生意，不想耽擱太久。

“是這樣老哥，咱們確實把那小子擠走，可是之後要是再來別人怎麼辦？”年輕男子問到。

年長男子聞言，頓時不在意的說到：“這有什麼，咱哥倆組成聯盟，反正要在這兒賣烤麵筋的，得先問過咱哥倆同不同意。”

年輕男子臉色一喜，他要的就是這個結果。

“好嘞！有了老哥這句話，老弟我心是徹底放下去了。咱們先做生意，等晚上老弟請老哥去喝點。”

“哈哈哈，沒問題。”

兩人分開，各自把麵筋拿出來開始烤著。

慢慢的，開始有客人購買烤麵筋。

愛好這一口的人不少，麵筋獨特的口感加上燒烤的味道，很難讓人抗拒。

少了高典搶生意，兩人的生意都變好了。今天的生意似乎格外的不錯，兩人一早就埋頭忙碌著，雖然不至於手忙腳亂，可是烤麵筋的時間就沒怎麼停過。

忽然，兩人驚訝的發現，顧客一下子就沒了。

剛開始還有不少顧客，現在突然就沒有，這讓兩人有些奇怪。

不約而同的，兩人抬頭起來尋找原因，只見有一處攤位面前圍了許多人。

年長男子問到：“老弟，那是怎麼回事？”

由於被圍著，所以兩人都不怎麼看得清。

年輕男子說到：“老哥，你幫我看著一下攤子，我去瞧瞧。”

“好的，你去看看。”年長男子點頭道。

放下手中的活，年輕男子朝著被圍得水洩不通的攤位走去。

他用力朝著裡面擠了擠，總算是看清楚了。

不由的，他臉色一變，心裡驚訝道：怎麼是這小子！

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沒錯，他看到了幾天不見的高典，這個原本被他們擠走的年輕人。

他沒想到的是，這人居然回來了，還用了一種很特別的方式。

只見高典的三輪車上掛著一個牌子，上面用很大的字寫著：傳統麵筋，全手工製作。

下面有一行小的字：看得見的過程，吃得著的健康。

而高典正在用傳統的方法制作著麵筋。

高典看到了年輕男子，他嘴角一撇，高聲道：“各位，你們看我這麵粉用的都是大品牌的麵粉，水用的是飲用水，麵筋現場製作，全程透明，大家吃著也放心一些。”

這話讓圍觀的人紛紛點頭，特別是高典在製作的時候還戴著手套和帽子和潔白的圍腰，給人的感覺就不同。

高典見狀，嘴角一咧道：“所以我賣的價格會稍稍貴一些，一串三塊錢。”

“不貴啊，我在其它地方買的都兩塊五，這三塊錢完全不貴。”

一個顧客小聲的說到。

這話引起周圍其他人的同意，雖然沒有表達出來，但是心裡已經覺得三塊錢一串似乎真的不貴。

年輕男子的臉色有些難看，這小子不按常理出牌，他搞這什麼現場手工製作，讓他一時間不知道該怎麼辦。

沉默一會兒，他覺得回去找老哥商量一下。

高典見年輕男子離開，也不理會，低頭製作起來。

第一份麵筋出爐，高典說到：“這是第一份麵筋，數量有限。”

“給我來一串。”

“我也要一串。”

一開始購買的人不是很多，手工製作是一個噱頭，可是食物最重要的不是噱頭，而是味道。

你說你手工製作，可要是味道不好，他們也不會買賬的。

現在之所以有這麼多人，其實就是一個看熱鬧的心態。

麵筋不稀奇，可是現場製作麵筋，還是有些稀奇的。

畢竟縱觀這麼多賣烤麵筋的，沒幾個現場製作現場賣的。

第一份沒有第一時間全部賣出去，高典也不氣餒，他知道其他人還在觀望。能不能讓他們也下決心購買，靠的是賣出去的幾串，所以他烤的特別認真。

很快，麵筋烤好了，把麵筋遞過去。

烤的金黃的麵筋上，撒著辣椒麵、孜然、花椒麵和熟芝麻。

一口咬下去，外表脆脆的，裡面很有韌性，各種調料的滋味在舌尖混合在一起，滋味瞬間爆開。酥脆和彈牙的口感交替出現，如同一支熱烈的舞曲，讓人沉迷其中。

購買了烤麵筋的顧客紛紛讚歎道：“好吃。”

得到了肯定，還在觀望的人紛紛做出決定。

“給我一串！”

“我要兩串！”

“我也要一串。”

…………

第一份製作出來的麵筋，很快就賣完了。

這讓高典不得不開口說到：“第一份已經賣完了，還沒有買到的先等等，第二份麵筋也快要好了。”

隨後，高典開始烤麵筋，一份麵筋大概有二十串左右，沒想到短短時間就全部賣完。

他心裡有些振奮，看來自己的思路沒有錯。

ps：感謝各位兄弟姐妹的推薦票！

其實傳統的麵筋確實是用的麵粉，不過現在製作麵筋基本上不用麵粉，而是用的專門的麵筋粉，也叫做谷元粉，後面會提到。

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