夏天來臨了，城裡的人，都喜歡吃什麼小龍蝦，而我這個，農村來的作家，就喜歡吃田螺！田螺吃的就是它軟軟的肉肉，它屬軟體動物門、腹足綱、田螺科、圓田螺屬。

那麼，歡迎圍觀，水稻田裡的田螺那麼多細菌，寄生蟲，到底能不能吃？答案是，農村的人，真的基本都從來都不吃水稻田裡的田螺哦！哪怕，是以前的饑荒，基本也沒人會去吃田螺的田螺。為何如此呢？具體的分析，如下；

第一，農村田裡的田螺，都是用來餵鴨子的；

小時候，在農村有養鴨子，每到夏天，外婆就會帶上畚箕和我去我們的水稻田裡撿田螺。我那會還小，不懂，以為這個田螺可以吃吶。外婆說，水稻田裡的這種田螺，比我們平時去河裡撈的田螺大個多了，這種水稻田螺人是不可以吃的哦！這是拿回去給鴨子吃的，鴨子吃了水稻田螺的田螺就會很快長大了，可人吃了，就會生病，甚至病死！

第二，農村田裡的水稻，只有會煮的人才可以去吃；

水稻田螺的田螺不能吃，就是因為田螺裡的寄生蟲主要是血吸蟲，如果不把這種寄生蟲徹底殺死的話，是很容易感染血吸蟲病的。治不好的，就會不小心病死，尤其，在農村， 一開始得病還知道，得了沒及時治療就很麻煩。可有的人，覺得這種寄生蟲是不耐高溫的，使用高溫的沸水對田螺進行燙煮就可以了，就能消滅掉田螺裡的寄生蟲，就可以去吃。這樣的吃飯，在我們農村老家非常少見！

第三，農村人吃的田螺，是去河裡撈的那種小的田螺；

以前，在農村讀書，放學有時候都不馬上回家，和我表姐直接先去河裡撈田螺了。河裡的田螺就可以吃，也是很多農村人夏天的美食。不管你是爆炒當下酒菜，或是就清水煮來吃，也是很清淡的，湯汁很好喝吶。

煮的時候，也是先讓田螺吐沙子大半天才可以拿去煮哦，可以放一些油和水，讓田螺更快的吐乾淨它肚子裡的髒東西。然後，煮的時候，要用開水消毒一次，第二次再煮來吃，放姜下去可以去腥味！