1：麵食我們一天都不能離開作為一名北方人是離不開面食的，今天我們還是主要圍繞著麵食來說，麵食的做法千變萬化而且麵食饅頭餅我們都可以炒著吃的，而且放上自己喜歡吃的青菜那味道真的是沒說的了，就拿麵條來說吧麵條也可以炒著吃也可以煮著吃，但是這種的面片你們吃過沒有炒麵片。

2：我記得小的時候媽媽自己在家蒸饅頭或者趕餅的時候剩下的麵糰，要不就是做成油香炸著吃，要不就是擀成薄冰的樣子然後在切成一小塊小塊的面片片，媽媽說這種面片可以下著喝連湯加水一起喝當然媽媽那時候廚藝有限，也沒有那麼多的花樣做法，那時候也是忙也沒有時間給我們專門做著吃，現在我長大結婚了有了自己的孩子沒事的時候就給孩子換著花樣的做。

3：我的廚藝都是在網上或者下載的小軟體裡面學的，別說還真的管用呢在給孩子換著花樣做的時候呢也練就了我一手的廚藝，今天在網上學了這麼一道炒麵片就想起小時候媽媽給做的了所以今天帶著孩子回孃家打算給媽媽做上一道美味，小的時候都是媽媽給做飯現在我也給媽媽做法，雖然結婚了不經常給媽媽能做但是有這份的孝心我想媽媽也是很是的感動知足了。

4：回家的時候媽媽正好在擀油餅我讓媽媽剩下的面給我留下一塊，我今天就做炒麵片當然我只是現成的，和麵的時候在面盆里加上水和麵就行但是不要太硬了，醒好的面搓成長條然後在切成一樣大小的麵糰然後在搓成小長條稍微粗一點在上面刷上一層的油，在蓋上保鮮膜醒上一會這個功夫把配菜切好了，洋蔥土豆切好了，面醒好了就這麼壓一下，鍋裡燒開水然後一段段的下進去。

5：下進去以後熟了後過涼水在鍋裡面倒上油放上蔥姜還有小辣椒，把剛才切好的洋蔥土豆翻炒，然後在加上鹽在加上老抽，再把青辣椒放進去放點花椒粉西紅柿自己喜歡的青菜翻炒在把剛才煮好的面片翻炒就可以，然後在加上雞精翻炒出鍋就可以了，媽媽吃著說真好吃也勁道在孩子們也起鬨的說真好吃，是不是很簡答呢在家做既乾淨又衛生一次吃兩大碗比肉都好吃而且還有青菜，是不是你們看著就饞了趕緊學學吧。