冬天到了，早晨的氣溫一天比一天冷，這讓大多數人都難以下床。特別是早上起來準備早餐的時候，更是如此。她要是不起床做飯，就得去附近的早點鋪裡買點東西，隨便就是一頓。

常言道：“要健康，就得有好的早飯”；冬天的早飯，是最重要的。冬天，是兒童儲存養分的時候，如果能按時吃飯，那麼春天就會開始發育。

冬天不做飯，是因為害怕寒冷嗎？我教會你一個方法，就是將餃子皮浸泡於“水中”，而不必提早起床。5分鐘就能做好一頓豐盛的家庭早餐，既簡單又好吃，讀後長見識！

油潑麵條

主料：油菜，生抽，餃子皮

做法：1、取一個大碗，倒入清水，將剩餘的水份一一開啟，放入冷水中。用清水做出來的餃子，會更有嚼頭，更有嚼勁，而且做出來之後會更加的有嚼勁。2、準備一把菜籽兒，用一把菜籽兒從根上剪下來，用流水沖洗乾淨。幼苗根系易粘上汙垢，清洗時應注意擦洗。把水餃的外衣從中央剖開，分成2塊。3、倒入1碗水，用高火煮沸。燒開水之後，把清洗過的菜籽兒放進鍋裡煮30秒鐘。

4、鍋裡的水又沸騰了，等水開了，他就可以擀麵了。拿一塊餃子皮，用雙手輕輕往兩側拉，小心把麵糰捏碎。將水餃的外衣拉開到合適的高度，倒入了鍋底。5、將餃子皮全部倒入鍋內，用中火燒約3分鐘，取出，放入涼水裡。若是想要食用，也可以用油汁蘸著，這樣也能避免粘著。6、將煮熟的麵條和蔬菜倒入盆中，加入生抽，鹽，陳醋調味。將蒜末，辣椒粉倒入麵餅中，倒入一湯匙的滾油翻炒。這樣煮出來的水餃，味道鮮美，而且很有營養。不用揉，只要把餃子皮放在水裡一晚上就行！

粉蒸肉餡

主料：餃子皮，紅豆餡，雞蛋

步驟：1、把7、8個餃子皮疊在一塊，用手掌壓住。等餃子的皮變薄了，再用擀麵棍用力的揉搓，讓它變大變薄。2、將餃子的麵皮按要求的尺寸，然後將餃子的兩個皮包在裡面。用少許水在水餃表面塗上，使其更有彈性。

3、將一湯匙的紅豆餡兒放在餃子皮的正中央，將餃子的兩個餃子皮壓在一起。4、取一個蛋，倒入一個盆中，攪拌均勻。在包裹好的水餃表面塗上一層蛋漿。刷完之後，放到烤爐中，用180° C烘焙7分鐘。用這種方法做的豆子，鬆軟香嫩，是孩子們最喜歡的！

羅漢果肉派

主料：餃子皮，胡蘿蔔，五花肉末，蔥

做法：1、先將餃子皮的表層擦上油脂，然後將3至4個麵糰疊起來。把水餃皮裝入碗中，晾5分鐘，待其完全乾透。2、胡蘿蔔切成小塊，加入豬肉餡，加入1個蛋，繼續攪打10分鐘。加入鹽，醬油，胡椒，香油，洋蔥，繼續攪拌。

3、把餃子皮切成片，裹上事先準備好的餡料，然後把餃子捲起來。4、倒入少許的油鍋，倒入胡蘿蔔派。用中火燒2分鐘，然後把餡料翻轉，繼續炸2分鐘。用這種方法制作出來的蘿蔔餅，味道香甜，酥酥可口。

結論：在家買了很多的水餃，可以嘗試一下這兩道菜，既方便，也很美味。有不少母親吃了一次，就喜歡上了，還特意去買了更多的水餃，讓他們吃得更好！美食家/編輯