人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

一提到核桃，大家不約而同的就會想到“補腦”二字，事實上“補腦”屬於一個很寬泛的詞彙，到底是提高智商，還是緩解大腦疲勞，提高工作效率呢？

說吃核桃可以提高智商，不用想這一定是騙子，不然的話每個人都是愛因斯坦，至於說吃核桃可以緩解大腦疲勞增強學習的能力，這個倒是可以來了解一下。

吃核桃提高不了智商，因為智商由神經細胞決定，大腦中約有860億個神經細胞，神經細胞越大，連線越多，資訊傳遞越快，人的智商就越高，反之資訊傳遞越慢，智商就相對比較低。

想要提高智商，多讀書多去實踐，多增加自己的資訊量，這個才比較重要。

核桃被人稱為“益智果”，經常吃到底好不好？

我們先了解一下，吃核桃補腦這個說法是從哪裡來的。相信絕大部分人都聽過一句廣告語：“經常用腦，多喝六個核桃”，這個廣告語多次的洗腦，讓人認為吃核桃可以補腦；

其次，受到傳統中醫的觀念影響，中醫講究“以形補形”，認為核桃長的像大腦，可以補腦；

最後，就是在上世紀80年代末科學家發現DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，可能對嬰兒智力和視力發育有重要作用，而核桃中有此成分，於是世界衛生組織（WHO）開始推薦，人們就說吃核桃補腦。

追根溯源，這些說法都離不開核桃本身的營養成分。核桃屬於一種堅果，

含有a-亞麻酸、蛋白質、鋅等，其中這個a-亞麻酸，它能夠讓大腦保持活力，有利於延緩大腦的衰老過程，從一定程度上來講，確實可以增強你的記憶力，提高你的學習能力。

此外，核桃中含有的微量元素鋅，它確實是腦垂體的重要成分，缺鋅會影響人的記憶力，但並不是越多越好，過量的話反而會出現中毒的情況，其次就是蛋白質，事實上人腦發育到一定程度之後，腦細胞數量開始呈下降趨勢並不可逆轉，吃再多蛋白質也於事無補。

核桃可以吃，但儘量少量多次的吃，一天2個就足夠了，因為它本身脂肪含量比較高。

汪記手剝山核桃小核桃零食堅果臨安山核桃椒鹽奶油味袋裝淨重500g

檢視

核桃中所說的補腦營養成分，它是大多數堅果都有的一個共有特性，所以真正要吃核桃補腦的話，還不如吃點良品鋪子的益生菌每日堅果。益生菌每日堅果中，每一小袋，都含有核桃、巴達木、榛子、開心果、腰果以及西梅、藍莓、蔓越莓、黑加侖葡萄乾。它的營養更為的全面，而且核桃中有的營養物質它都有。

良品鋪子的這款堅果，添加了益生菌，0蔗糖新增，還是相當不錯的，

在2021年1月，中國營養學會發布了《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》中，也給出建議，推薦每週食用堅果50g-70g。

說適量增加堅果類食物，可改善成年人血脂，降低心血管疾病發病和死亡風險，以及全因死亡風險。

良品鋪子益生菌每日堅果750g混合堅果小包裝綜合果仁乾果健康零食

檢視

核桃雖說是“益智果”，但是也不能大量地吃，因為它脂肪含量比較高，吃多不僅會造成營養過剩，還會給身體造成負擔。

【本文由“小談食刻”原創，首發於百家號：“小談食刻”，未經許可不得刪改、盜用，侵權必究】