1。簡單易做的脆皮蜂蜜小蛋糕

食材：雞蛋2個，蜂蜜40g，白沙糖30g，低粉80g，植物油30ml

製作方法：1。 把蛋放到無水無油的盆裡，加入白沙糖，蜂蜜，準備打發！～；2。 將蛋盆坐進大約40度的溫水裡打發比較容易，打到蛋液濃稠可以立起尖角，長時間不會消失，就打發好了；3。 分次篩入低粉，攪拌均勻後在篩入剩下的！（這樣比較容易攪拌均勻）記得要上下切拌，不要畫圈、以免消泡；4。 到入植物油，攪拌均勻；5。 攪拌均勻，烤箱預熱的的空檔把蛋糕液裝入磨具！記得刷油！（放小紙杯也可以）；6。 出爐啦！160度20分鐘，怎麼樣還等什麼快做起來

2。小雞燉蘑菇

食材：雞腿，蔥，幹辣椒，料酒，八角，糖，香菇，姜，花椒，生抽，鹽

製作方法：1。 蔥姜備好；2。 幹香菇提前泡發；3。 雞腿洗乾淨切塊後 過開水去血沫；4。 熱鍋冷油 把綽好的雞塊瀝乾水分後倒入鍋中翻炒均勻；5。 出香味後加入蔥段 薑片 八角 生抽 料酒 和糖 繼續翻炒；6。 加水沒過肉塊；7。 大火燒開後 加入泡好爹香菇 再到一些泡香菇的水進去 提鮮味；8。 轉小火繼續慢燉2小時

3。羊肉汆面

食材：羊肉片，蔥，蒜，麵條，姜

製作方法：1。 蔥切末、姜切絲、蒜切末；2。 將羊肉片控幹水份，放入鹽、香油、醬油、醋、蔥薑蒜、胡椒粉、料酒醃漬；3。 將醃漬的羊肉片放入一些幹澱粉；4。 抓勻羊肉上的幹澱粉以便吸入羊肉的多餘水份；5。 將蔥白切成滾刀塊拌入醃好羊肉以便提味；6。 香菜切末、蔥切末；7。 玻璃鍋內做水，水開後放入麵條，打兩次水；8。 待麵條煮至無硬心，表面軟滑狀；9。 將醃漬好的羊肉放入麵條鍋內；10。 不要攪拌等待開鍋；11。 開鍋後將羊肉片用筷子滑散；12。 不要煮時間過長，見羊肉完全變色後，加入香菜末

4。蠔油豆角杏鮑菇

食材：杏鮑菇150克，大蒜適量，鹽適量，紅辣椒適量，豆角150克，蠔油適量，油適量

製作方法：1。 燒鍋開水， 加入少量的鹽和油， 先下入豆角煮一下；2。 再下入杏鮑菇；3。 煮開兩分鐘後拿出冷水中過涼；4。 將鍋燒熱，倒入少量油，將大蒜片下入煸炒；5。 煸炒香後下入焯過水的豆角和杏鮑菇翻炒；6。 加入蠔油，少量的鹽調味；7。 翻炒均勻；8。 翻炒後層出裝盤

5。海鮮大咖鍋

食材：毛蟹15只，香螺2斤，皮皮蝦3斤，蟶子2斤，小龍蝦6斤，年糕1包，白蘿蔔1根，千葉豆腐1包，帶子15個，基圍蝦2斤，竹蟶2斤，文蛤2斤，梭子蟹8只，黃豆芽1斤，藕片2斤，土豆4個，鮑魚15個，扇貝15個

製作方法：1。 步驟就是蔬菜過水，平鋪鍋底（土豆片是用烤箱烤熟的）；2。 所有的海鮮食材一樣樣水煮的水煮 油煎的油煎 蒸制的蒸制 然後一一擺盤 其中油煎的都用十三香調料燒一燒入味；3。 最後將一大鍋一起放到煤氣灶上面煮五分鐘 使他們更加入味；4。 然後就上桌啦