炎炎夏日，暑熱難耐，走進一家便利店，冰櫃隨手拿起一根不起眼的雪糕，結賬時卻發現是雪糕刺客，這是多麼痛的領悟啊ε=（ο｀*）））。

試試自己動手來做一款簡單的抹茶脆皮冰激凌，冰冰涼涼，甜甜蜜蜜，巧克力外層嘎嘣脆但又入口即化，清新抹茶冰激凌味道獨特、茶味濃郁。

【原料】

煉乳————100克

抹茶粉————10克

淡奶油———200克

黑巧克力——100克

椰子油———30克

【製作教程】

1、把煉乳100克、抹茶粉10克，放一起攪拌至抹茶全部融化均勻後，放一邊備用。

2、取淡奶油200克打發，至5分發泡絲滑狀。

3、把準備好的抹茶煉乳倒入，攪拌至顏色均勻。

4、把抹茶冰激凌擠入各種模具裡，冷凍10小時左右定型。

5、第二天，取出定型的冰激凌，脫模後繼續放冰箱冷凍備用。

6、取黑巧克力100克、椰子油30克，隔熱水融化，放一邊稍微放涼備用。

7、取出冰激凌，插一根牙籤，泡入巧克力液裹滿，提起來後大概10-20秒左右表面的巧克力液就可以定型了。

8、抹茶脆皮雪糕，完成O（∩_∩）O

9、巧克力外層嘎嘣脆，但又入口即化。

10、清新抹茶冰激凌味道獨特、茶味濃郁。

【小貼士】

1、模具最好用矽膠模具，脫模方便。

2、巧克力脆皮液裡可以加入碎花生，增加口感。