說實話，前幾年在大街小巷還能看到各種糖水店，但現在基本是沒看見了。說實話，對於男生來說，對糖水店可能不是特別感冒，但對於女生來說，卻有著非常大的吸引力。

記得之前奶茶行業不是特別瘋狂，某茶還在瘋傳請人排隊的時候，在廣州還是能夠看到很多糖水店的，特別是在一些城中村。現在也有，不過少很多了。

大部分的糖水店都是給人髒亂差的感覺，之前是非常便宜，兩個人也就一杯奶茶錢。當然也有品牌店，但目前還是非常少，比較有名的應該就是某記傳承。這個品牌之前被人假冒過，聽說打了不少官司，之前看他們公眾號的時候有出現過。

這個品牌可能才能叫做真正意義上的傳統糖水店，以一碗姜撞奶聞名，聽說還是拿過不少獎的。最近又聽到這個品牌。比較低調。但之前去過這個店，開在廣州旁邊的城市，基本上算是全時段都生意很好。都是家庭客，不是帶老人，就是帶小孩，每桌必點一碗姜撞奶。

這也讓我想起之前在其他地方看到類似的品牌，裝修非常好，但沒多久就倒閉了，我想主要的原因是比較貴，一碗糖水的價格要跟吃一份快餐差不多價格，而且選址也是有點問題，開在年輕人多的地方，每次路過都沒看到店裡有人。

個人認為糖水這個品類在廣州這邊還是具有非常大的優勢，而且目前是沒有太多品牌競爭，而且是非常具有廣東特色的產品，也是有可能走出廣東的，畢竟像現在廣式茶點在外省都跑得很不錯。同時是很看好某記傳承這個品牌，高性價比，產品又很ok。

但個人認為廣式糖水肯定是跑不過奶茶的，這點毋庸置疑，但要跑出幾個知名品牌還是可以的，核心關鍵點個人還是認為在產品和價格上。產品還是要有一部分現做的才能吸引人，價格就更加不用說了，如果價格上沒有優勢，其他的都不用說，肯定跑不動。你們認為呢？