胖崽看了下今年的探店測評
居然沒有給過一家餐廳優秀
基本都是吐槽
我這是在編《聊齋志異》
只收錄牛鬼蛇神嗎
思考原因
大概是因為去的餐廳太“新”
而年輕，總是容易犯錯的
所以今天去吃“老年餐廳”
悅 景 酒 家
作為一家在深圳開了十多年的酒樓
它給人的感覺，像一位老者
年輕時也曾有過一些成績
——曾拿過黑珍珠餐廳、上過必吃榜……
但也就是“想當年…”
現在已經沒有人在乎了
只有年齡拿出來最有分量
位置&環境&服務
位置像“躲起來”
明明也在市區中，但容易被忽略
跟所有老字號茶樓一樣
開在只有露天停車場的老牌酒店裡
看到大門，差點掉頭就走
太像來“飲”
備註：“飲”，在粵語，有喝喜酒的含義
怕門口有人跟我要禮金
不過如果吃正餐，人均也差不多是體面的禮金數字了
被安排在一樓的座位
比起喝茶，更像吃西餐的環境
…
服務給人的感覺很像“
老派紳士
”
既細緻周到，又有很多細節覺得沒必要
連洗餐具倒水用的水盅
都有裝飾
喝茶
1、深圳頭條（油條）
28元
餐廳招牌，人氣第一
跟作為“頭條”的新聞一樣
能放“頭條”的油條，當然要
——大
…
跟早餐攤的油條比長寬
堪比火腿腸跟熱狗
剪開後，就變成了APP推送的“頭條”
——太多條，根本無法全部消化
人少，吃不完，浪費
人多，聚集，…
日常大油鍋炸出的油條就像牛角包
吃的是：酥脆、香口、油大
…
悅景的油條，吃起來比較像歐包
表皮相對偏硬
主要吃麵粉的香氣，屬於越嚼越香
…
油炸感不重，不油膩
2、豆漿
豆漿換上了英式下午茶的整套茶具
價格就變得不接地氣
38元/1壺
沒有1人份的豆漿
是好的豆漿
即使不加糖，也完全不會有豆腥味、澀感
加上服務費
豆漿+油條=72。6元
雖說分量比日常吃的豆漿油條多
但這相當於買包年會員
不是付不起，是捨不得，覺得沒必要，會有浪費的部分
3、乳鴿
88元
它不符合“好吃乳鴿”的世俗標準
乳鴿是BMI＜18。5那種程度的瘦
沒幾兩肉
…
皮脆，但也沒有到同價位的利苑乳鴿
咬下去會覺得吵那種脆度
但完全沒有鴿子的騷味
調味偏淡
…
花這麼多錢吃這樣一隻乳鴿
就像你在很忙時期，花一整天睡覺、發呆
一邊覺得舒服，一邊又覺得浪費奢侈
4、蝦餃
42元
這個蝦餃入口
味覺立刻覺得又遙遠又熟悉
心情類似畢業的你聽到《運動員進行曲》
蝦餃本身，就像《運動員進行曲》
很難說有什麼好
但因為引發情感記憶，變得特別起來
味道跟口感都非常傳統
皮有一點厚度
蝦、筍…等融成一體
調味清淡，不膩
5、潮州蒸粉果
26元
皮很薄，比較韌
餡料種類豐富：花生、蝦米、肉、蘿蔔乾……
每種餡料像“開啟評論精選”後的評論
——都是“好”
聚在一起，就成了“開啟評論精選”後的評論區
——特別和諧
整體調味是鹹香
6、陳皮牛肉腸
27元
早茶的腸粉對我來說就是“主食”
跟白飯差不多
而這份腸粉，相當於“蛋炒飯”
雖然也是主食，但含一點美食的感覺
還是吃腸粉皮為主
但無論餡料味道還是粉皮口感
都比一般酒樓要好一些
陳皮味不會太突兀
7、芥菜鹹骨粥
28元
這粥的綠
是大樹映入水裡
滿眼的綠，只是幻影
最多就落了幾片葉子
粥底加了菜汁，但菜味很微弱
燒骨有“燒”這種做法的香氣，但不夠鹹
加了菜梗，整體比較清新
還行，不驚豔
8、馬蹄糕
22元
糕點剛好的彈度
“清甜”的甜度
雖然是煎的做法，但完全不油膩
馬蹄的味道跟口感也最大程度發揮出來了
表層還加了一層類似焦糖的晶瑩脆片
讓口感更豐富
它的好，是卷面滿分+做出附加題那種好
總 結
對比其它酒樓，這家店的點心，大部分個頭都小到
會擔心是不是發育不良
人氣最高的油條倒沒有覺得必點
但大家不可能聽勸，畢竟來都來了
茶點做得很好，大部分食物，入口有超越期待的驚喜
綜合推薦：4。1星（早茶）
味道：4。1星（早茶）
同類對比：好很多
價格（以出品計）：4星（早茶）
滿分5星，合格3。5星，優秀4星，值得專門去4。5星
店家資訊
店家：悅景酒家
地址：為了吃這家餐廳才會去的地方
人均：160元（早茶）
