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導語：這麼多人愛吃的披薩究竟好吃在哪裡？我來支招，技巧原來在這

一到週末，某西餐店排隊吃牛排披薩的人都排不上號，有一天我們家孩子也想吃，沒辦法，自己在外面又不能再回家去做，再說做披薩得提前將所做口味的披薩所有的食材都要提前一天買好才可以，所以正好路過萬達廣場，裡面有個披薩店，我的天，那麼多人在排隊，排完隊還要抽號，等了一個小時才吃上披薩，他們的披薩是好吃，就是太貴了，一個要80多，有的大一點的要100多，其實就是一塊餅，上面弄些食材，人家做出來就是好吃，其實好吃是有技巧的，不然不可能那麼多人去吃，今天給大家分享5款常吃口味的披薩，週末可以在家做一下。

雞肉披薩

做披薩，首先要學會和麵，披薩的最主要的食材就是披薩麵餅，披薩麵餅的成功與否就在於和麵，所以這個技巧一定要學會了，才能保證做出來的披薩全家人搶著吃。

第一就是麵粉最好是用篩子篩一下，這樣會比較細膩，加入酵母粉、黃油、橄欖油、雞蛋黃、白糖和食鹽等攪拌均勻，揉成光滑的麵糰。

第二麵糰揉好以後，不要立刻就開始做餅皮，需要在室溫或者是溫暖的地方醒發至原來的2-3倍大，這樣才能保證烤出來的披薩軟嫩可口。

另外，做披薩餅和麵還得有二次發酵，這個過程不能少，很多人在家做出來的披薩餅不好吃就是因為少了這個步驟，餅皮暄軟就跟做饅頭一樣，沒有二次醒發這個步驟，做出來就是不好吃。

做雞肉披薩，首選的食材就是玉米粒、圓蔥、辣椒、或者是黃色和紅色的彩椒，這個更好吃又好看，雞腿就選琵琶腿就可以，切丁就行。芝士碎我一般會選進口的品牌，大家可以根據需求去大超市買，一袋可以做2-3個披薩。這個季節，吃點雞肉披薩，改善一下口感還是不錯的。

菠蘿披薩

菠蘿披薩是很多人容易忽視的一種，很多人就是直接吃菠蘿或者是做成甜點吃，其實菠蘿披薩更好吃，主要是裡面有面餅，這樣既可以補充水果還可以解饞，還增加了維生素等含量，菠蘿很多人吃了上火，放在披薩上面一起吃，會減輕很多。

榴蓮披薩

榴蓮是水果之王，價格貴，如果是做榴蓮披薩，只需要一小半榴蓮果肉就可以，那也比去外面吃一個披薩實惠，外面一個榴蓮披薩至少得120塊以上，還吃不飽，餅皮很薄，光聞見榴蓮味道，沒有多少果肉。只在家做的話，榴蓮果肉要搗碎了，餅皮做好，插上孔，食材依次排列在上面，最上面撒上芝士碎，烤箱200度，烤25分鐘，就可以了。

香腸披薩

平時在家吃香腸的話，留一根早晨起來烤個披薩還是不錯的，切成圓形的片狀，裡面還可以加入別的蔬菜或者水果搭配，葷素搭配營養更加豐富，早晨吃一塊，再來一杯牛奶，老人孩子營養都夠了。另外，還可以塗抹上番茄醬，多放一些，烤出來酸甜可口，看著都饞。

海鮮披薩

海鮮披薩是我最喜歡吃的一種，主要是放了很多的大蝦仁，都是新鮮的大蝦，還有的人會放魷魚等，也是不錯的，這款披薩價格貴是有價值的，蛋白質豐富，冬天多吃海鮮，對身體還好，增加抵抗力。

這樣的披薩，誰看了誰想吃，按照我教的那個方法和麵，披薩餅比餡兒都香，趕緊做起來。