大蝦好吃，低脂又低卡，吃起來毫無負擔，爆炒大蝦，簡單快手，從食材準備到裝盤，只需20分鐘，快和我一起學起來吧，在母親節的時候做給媽媽吃吧

By 張宸fiona

用料

大蝦 250克

大蔥 半根

小蔥 1根

大蒜 6瓣

姜 一小塊

味達美臻品料酒 1勺

味達美臻品蠔油 1勺

六月鮮特級原汁醬油 1勺

做法步驟

1、250克大蝦挑去蝦線、剪掉蝦鬚、半根大蔥、一根小蔥、一小塊姜、6瓣大蒜備用

2、加一勺味達美臻品料酒，將大蝦醃製15分鐘左右去腥。

3、姜切絲、大蔥切蔥花、大蒜切片、小蔥切蔥花。

4、鍋放少許食用油，放入蔥薑蒜，炒出香味。

5、醃製好的大蝦放入鍋中，加一勺味達美臻品蠔油，翻炒一下

6、加一勺六月鮮特級原汁醬油，我家一直使用六月鮮醬油，味道超級棒，烹飪的時候放了味達美臻品蠔油和六月鮮特級原汁醬油，鹹淡適中，因此我基本上不會再放其它調味品

7、翻炒大蝦至變色，大蝦本身比較容易熟，所以不用炒太久

8、炒好的大蝦出鍋裝盤，撒上蔥花進行裝飾，擺放成喜歡的花式即可。

小貼士

1、大蝦需要提前用味達美臻品料酒醃製去腥。2、不需要放鹽和其它調味品。蝦是高蛋白、低脂肪的水產品，蝦本身含有豐富的碘、鎂、磷等微量元素，在母親節來臨之際，送媽媽什麼貴重的禮物，都不如送媽媽一桌健康美味的佳餚。3、六月鮮特級原汁醬油、味達美臻品蠔油、味達美臻品料酒真正做到了零新增、增鮮提香，是廚房必備的健康調味品！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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