據說河北人的口糧酒,不是衡水老白乾,而是這4款“廉價酒”

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“廉價酒”

河北是我國白酒的發源地之一,酒文化盛行,當然好酒也不少,隨便去哪個地方都,當地的白酒品牌拎出來都可以排成一排,只是大都不出名,在當地比較能拿得出手的就是衡水老白乾。只不過近兩年,漲價太猛,還品質也不穩定,很多人都不喜歡喝它。

據說河北人的口糧酒,不是衡水老白乾,而是這4款“廉價酒”

那麼他們都喝什麼酒呢?

據當地人說:就口糧酒而言,老白乾太過奢侈,反而那些品質高,價格實惠的就更受當地人喜歡,像這4款“廉價酒”就有很多人喝,看看有你喝過的嗎?

據說河北人的口糧酒,不是衡水老白乾,而是這4款“廉價酒”

“廉價酒”

這款酒在河北還是小有名氣,

產自承德,因承德避暑山莊而得名,由於酒水品質較高,獲得了專業人士的高度認可,成為河北優質白酒,還獲得“國家地理標誌產品”的榮譽稱號,在早年,還憑藉出眾的品質,風靡大江南北,在酒界的影響力不小。

雖然現在比不上昔日的榮光,但品質依然挺拔,在當地深受好評,以冀北產出的品質優良的高粱和小麥搭配高溫大麴固態發酵釀成,百年的地下窖池陳放貯存,酒液清澈透明,酒香撲鼻,窖香的濃郁程度和川酒相比一點也不差,入口醇和綿甜,餘香回味悠長。

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①山莊老酒

這是河北當地的名酒之一,不過它雖然名聲在外,但是並不是所有河北人都喝過它,其酒價格便宜,口感極佳,用來當作口糧酒特別實在,相傳在清朝時期,康熙帝微服私訪到當地,在品嚐過後大加誇讚,把它定為宮廷御酒。

上個世紀八九十年代,它風靡了河北的大街小巷,迎來了高光時刻。它以傳統

的“沙酒”工藝釀製,口感風格十分獨特,雖然是濃香型酒,但口感上偏兼香,入口醇香濃郁, 香味上火候略有不足,濃香悠長,醬香柔雅,被酒友們親切的稱為“黃帖子”

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沙城老窖

它並不是河北的本土白酒,而是一款外來酒,在網際網路和醬香熱的推動下,走進了河北白酒市場,憑藉著超高的酒水品質走進了河北人的餐桌,因為酒質佳,口感風味獨特,受到了酒友的一致好評。

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好酒離不開原料和水源的支援,以貴州當地特有的粒小皮厚、澱粉含量高、糯性好的紅高粱為主要的釀酒原料,加入赤水河水固態發酵,整個釀酒過程遵循坤沙古法工藝的規格,在每年的重陽節前後分

2次投糧,之後將糧食反覆的蒸煮發酵,共同工藝環節複雜程度令人難以想象,在出廠前還用5+10年的基酒相互勾調。

經過這樣複雜的工藝釀成的酒,酒液微微泛黃,酒體細膩,開瓶糧食香和醬香撲面而來,香醇舒適I,入口醇厚卻不失優雅 ,也沒有任何的邪雜味,喝完回味悠長,令人心生生愉悅!

據說河北人的口糧酒,不是衡水老白乾,而是這4款“廉價酒”

③漢董大師酒(知遇)

說起國民酒,就不得不提紅星二鍋頭,在全國酒友中受歡迎的程度極高,而河北因為臨近它的產地,所以在當地的認可程度甚至可以和老白乾媲美。

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在河北只要是喝酒的人一定知道紅星二鍋頭,看似包裝一般,內在卻不俗。以純糧食釀製而成,酒香清雅,口感清爽甘冽,由於釀酒的原料中加入了玉米,所喝起來更有衝勁,總體倆說十分不錯,不過在一眾的紅星二鍋頭酒中,綠瓶最受河北人的青睞!

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④紅星二鍋頭