舍弟大學畢業期年，分配洛陽新安，這沿G30高速線自民權站西行300餘公里下站的地方，三年來，便成了父母時常掛牽之處。

三年來，或因初入職場身不由己，或因路途稍遠懶得折騰，總之回來的次數兩把手能夠盡數。兒行千里母擔憂，記掛的話時常在口。父親倒是“堅強”，只是這兩年，常常提議一家人去洛陽看看牡丹。

動議雖久，真正的成行，這才是第一次：舍弟定親。牡丹已謝，父親也不再需以此為藉口。

母親打算的“早日抱孫子”，父親打算的“業已定，家也要早成呀”，這次，算是破土動工了。

緣結新安馬氏，大家門楣，通情達理。我家雖非高第，但鄰里方圓，講求的也是服事以理，服人以德。既是秦晉結好，定親儀式諸項，咋說咋成，那說那定，兩好擱一好。

父母身心俱暢，陪同親朋也是各有歡顏。再宿新安、略覽盛景便這樣被定了下來。

晨風已略帶寒意，一碗牛肉湯正當其時。

用餐的館子並不大，饒是來得早些，身後片刻已排起了二十餘人的食客隊伍。

餐桌對面是一位當地的老者，聽我們說起是從外地趕來，半是熱情半是自豪，便將這洛陽湯又饒有興致地介紹一番。

“說起洛陽湯，不要說喝了，僅僅讓你聞聞，就會讒得你饞涎欲滴，欲罷不能”。這是他的第一句話。

洛陽湯的種類很多，有牛肉湯、羊肉湯、牛雜湯、羊雜湯、豆腐湯、丸子湯、不翻湯等二三十種。湯者，精華也。洛陽牛肉湯，做工考究，配料奇特，絕非一般肉湯可比。煮湯前，須將買來的牛骨頭放進清水中泡上一天一夜，且要不斷更換泡骨頭的水，直到泡骨頭的水完全清澈見底，方可將骨頭下鍋煮之，如此煮出來的湯，潔白如奶。煮骨頭時，鍋中不能放任何佐料，否則，就會破壞了湯的靈性。

洛陽的湯有三件事是最重要的：一是熬湯要捨得花時間，傍晚就開始熬，整整要熬一個晚上；二是要捨得放佐料，湯鍋裡都有一個小枕頭般大小的佐料袋，裡面放有花椒、八角、肉桂、草果之類，每家的佐料裡面肯定都有秘不示人的東西或祖傳的秘方；三是開始就要把水添夠，不能兌水，也就是老喝家所說的“原湯”。洛陽人喝湯講究“三美”，即“瘦肉、薄餅、原湯”，三者缺一不可。

每一個經典的味道，必然是和光陰有很長的耳鬢廝磨，然後成為一種生活的姿態。

就像這位新安老者，清晨來到湯館，稱上二元錢烙饃，再盛一碗十塊錢的湯，烙饃，湯中一泡，湯中再放足了火樣紅的特製辣子，湯香之氣勾人魂魄，品上一小口，濃香醇郁、無芡自粘、掛唇留齒、厚重無比，這就像他說的那樣， “清晨一碗洛陽湯，給個神仙都不當”。

一碗湯盡，我輩皆已成仙。

趁著一點仙氣，匆匆趕往了那黛眉山。

“黛眉奇景甲天下，應嘆桃源小洞天”。

洛陽黛眉山世界地質公園位於秦嶺與太行山的過渡地帶，黃河小浪底水庫上游南岸。是一座以沉積構造遺蹟和地質地貌景觀為主，以地質災害遺蹟、典型礦產和水體景觀等相互輝映為特色的綜合性地質公園。

這裡多呈麗姿、峭壁萬仞，峰上峭石林立，攀路艱難，林繁藤茂，山頂卻開闊平坦，林木茂密，花卉叢生，系一天然草原，頗具歐洲風格。

放眼四望，群山伏地、白雲繚繞，特殊的物候，常使黛眉山頂萬壑生嵐，煙霧生騰聚成雲海，猶如洪破湧起，巨浪翻滾，深邃莫測，浩瀚無際，黛眉諸峰在雲海出沒，飄忽不定，猶如仙女瓊閣，海市蜃樓；好比身在畫中，神遊仙境。

體力懈怠時，尚有半刻鐘的盛景不曾入覽。

再回城，直奔老王燙麵角。老王燙麵角是洛陽市新安縣的傳統風味小吃 。創制於民國三年（1914），已經有近百年曆史。時有開封人任老大與本縣人王金斗，於新安縣火車站開設餐館，出售“老王燙麵角”。

由於配方科學，製作講究，所制燙麵角面軟皮筋，晶瑩欲滴，狀如新月，色如瓊玉，鮮香不膩，味美可口，時有“名揚隴海三千里，味壓河洛第一家”的美譽。

當車子東向再入連霍，新安收費站在後視鏡中漸漸隱沒。父母嘴角笑意未消，可回望的眼神，卻顯得凝重。這次出行，對他們而言，就是一個儀式。小兒自今落戶新安，此後思念便慢慢地多於相見了。

出席儀式的嘉賓都有致辭，只是，父母的致辭隱沒在牛肉湯的田鹹中，隱沒在燙麵角的薄厚中，隱沒在黛眉山的層次中，大愛無言，能做的，是儘可能多的嚐嚐兒子以後的生活。