開啟直播“秀”美食 服務家屬添樂趣

——“雙心”特色網課為援助湖北醫護人員家屬開啟

趣味服務

“將雞蛋打入容器，色拉油要慢慢地放，用打蛋器順時針慢慢地攪勻，蛋液與色拉油慢慢融合，你看這個雞蛋開始慢慢黏稠了，這個步驟的訣竅就是不能急。”這是省五一勞動獎章獲得者、哈爾濱市華竹酒店廚藝總監劉振華為援助湖北醫護人員家屬直播的一堂“俄式冷餐”製作網課。

透過直播，劉振華從如何調製沙拉醬開始，一邊操作一邊講解。兩個小時的授課，便將四道經典“俄式冷餐”呈現在網路另一頭的家屬眼前，並將製作流程、製作要點講解明瞭。作為觀眾的援助湖北醫護人員家屬一邊驚歎於劉大師的精湛技藝，一邊也躍躍欲試想為家人做一頓西餐美食。

道里區“雙心”行動開展以來，著力解決援助湖北醫護人員家屬生活保障問題的同時，也不忘疏導因親人遠赴前線而給家屬帶來的精神壓力。區“雙心”行動小組辦公室多措並舉，在為家屬提供“每日放鬆三曲”音訊教程和“工助龍江”心理防疫課的基礎上，專門聯絡了省、市勞動模範和技能人才，以網路直播的方式，為家屬們提供既生動、又有趣、還實用的網路課程。透過這種新穎的授課方式，一方面豐富了家屬的生活內容、增長了她們的烹飪技巧；另一方面也有效地緩解了家屬焦慮的情緒和緊張的心情。

下一步，區“雙心”行動小組將會繼續開發更多有趣、實用的居家技能影片、網課，使廣大援助湖北醫護人員家屬“宅”出樂趣、“宅”出技能，“宅”出好心情！