唐代茶具

歷史背景：唐代經濟文化富足，是整個中華民族的鼎盛時期，皇宮貴族嗜茶，茶文化發揚迅速，佛教、道教信奉茶，加上茶聖陸羽《茶經》的問世推動，奠定了茶之國飲的地位。

唐代主要以煮茶為主，茶具材質有進口尼泊爾的琉璃，黃金，白銀，在僖宗時期製造的，法門寺出土的24件套鎏金茶具，是整個茶具史的藝術巔峰。這一整套茶具原是唐僖宗的御用品，作為國寶重器獻於佛祖，以示虔誠禮佛的心願。這批茶具包括烘焙、碾羅、儲藏、烹煮、飲茶用具等類別，品種完備，數量繁多，器具的外形做工可謂巧奪天工，精妙絕倫，是目前世界上發現時代最早、等級最高的宮廷茶具，其超高的學術、藝術價值自不必多說，同時也映射出那個時代，飲茶風尚的風靡，及茶文化所達到的超高境界。

《茶經》是世界上第一部完整的描述茶的著作，關於茶器這一節的描述，重點就是這一套。

宋代茶具

歷史背景：唐朝的發展，奠定了基礎，宋代飲茶的人群多是文人雅士，茶具相較於唐更內斂，極簡文化是當時的主流。宋代主要是以點茶法的方式飲茶，茶具經過了3個變化：改碗為盞，改鍑為瓶，加入茶筅。宋代茶餅用白茶來製成：點茶以茶湯白色為上，茶花持久為優，所使用的器以黑瓷建盞為主。

宋代的五大名窯是瓷器的巔峰，主要有汝窯、哥窯、官窯、定窯、鈞窯

汝窯：

窯址在今河南省豐縣清涼寺，宋時屬於汝州，所以稱汝窯。汝窯剛開始是民間製作，後來被欽定為宮廷御用瓷器，也叫汝官窯。

其特點是：薄胎，細釉，釉色有天青色、粉青色、月牙白三種，又開片，所以扣之如木聲；口足都向外撇，胎是香灰那樣的白中泛灰的白灰色，支釘顯凸，常見支釘處顯矽化狀態。器形以小器形為主。“雨過天青雲破處，這般顏色做將來”，來形容汝窯顏色的特點，釉面有細小的片紋，稱作“蟹爪紋”。

哥窯：

據古典記載，哥窯來源於宋時倆兄弟，一個叫章生一，一個叫章生二，然後他們兩個製作了兩個窯，哥哥叫“哥窯”，弟弟叫“弟窯（龍泉窯）”，哥窯產地在浙江龍泉，因此也叫“龍泉哥窯”，有和官窯一樣的開片紋，叫做“金絲鐵線”，“金色的細線+黑色的細線”

官窯：

早期瓷器，朝廷也是向名間的訂購，後來宋徽宗時期，朝廷自己開始建窯，即“汴官京窯”。官窯器口薄，釉也薄，胎重，達到釉最薄，圈足無釉，有黑灰胎，素面為主，無過多裝飾，“紫口鐵足”是其外觀特點。

定窯：

位於定州，先位於河北省曲陽縣。是我國最早的白瓷之一，期初定窯沒有很白，是從青瓷慢慢轉變而來。定窯從唐朝一直燒到了元代，燒了六七百年，唐朝定窯和宋早期的釉色相似，都是白中顯灰，北宋時發黃，南宋時瓷較硬較重。

鈞窯：

位於河南禹州市，古代鈞州，故名鈞窯，在北宋時就生產，作為皇家御用瓷器，突出特點是釉色豐富，改變了長久的黑白青幾個單一釉色。在生產的過程中，在釉里加入了銅，使其產生泛紅的釉面，“入窯一色，出窯萬彩”足以形容窯變的千變萬化。鈞窯在歷代都有仿燒。