今天有一件事情上了微博的熱搜。那就是關於“上海名媛群”的一系列探討。
其實事發之初Ollie是看到了這篇微信公眾號關於“名媛群”裡都在幹什麼的推文。
本來以為是個“顧佳”級別名媛群的酒店和下午茶打卡，結果不看不知道，一看，嗯，作為在上海呆了這麼久的Ollie，真的瑟瑟發抖。竟然有這麼多人為了包裝自己，團拼奢侈品、酒店和下午茶。當然了，微博上的吐槽才是真的精闢。
比如這條。。。。如果這是真的，最後還真的會發展成本以為自己釣到了大魚，結果是自己釣了自己。
還有這個，這條才是真理！
不過說實話，Ollie覺得其實人並不需要做這些。偶爾消費一把是對自己努力的肯定和鼓勵，
但是如果真的為了構建一個虛假的人設而以各種方式壓榨自己，甚至壓榨別人的財富，Ollie覺得這樣只不過是一個傀儡，
最終財富與愛情都撲個一場空。
與其現在絞盡腦汁構建人設，還不如腳踏實地成為真的名媛貴婦。
說到這裡，Ollie還是不得不承認，“上海名媛群”所挑選的打卡地確實值得一去。不管是寶格麗5000元的江景套房，還是這裡提到的麗思卡爾頓的下午茶。這些地方都是Ollie在魔都非常推薦的打卡地。
在上海玩，去對了喝下午茶的餐廳，可以順帶體會一波上海的文化脈絡。這裡，Ollie對給大家推薦幾家上海必去的下午茶吧！
元氣雲端
FLAIR頂層餐廳酒吧
俯瞰陸家嘴的雲翳下午茶
世紀大道8號國金中心浦東麗思卡爾頓酒店58層
剛剛截圖中提到的麗思卡爾頓的下午茶，
就是位於上海浦東麗思卡爾頓58樓的Flair
。它坐落在黃浦江的東側，一刻都不停歇的陸家嘴中。餐廳對面的東方明珠電視塔等地標建築見證著被譽為“東方曼哈頓”的陸家嘴金融城的蓬勃發展。這裡，是浦東的中心，
是新上海的靈魂
。
這裡，是高調的上海，時刻向世人展示著它的光鮮與華麗。陸家嘴，是金融家的企業天地，也是每天引來無數遊客的上海地標。
陸家嘴，是上海的鉅變。
FLAIR頂層餐廳酒吧
無疑已成功為上海這個大都會注入新的活力，也成為了浦東的時尚社交中心。開闊的露臺面向黃浦江以及浦西。戶外露臺部分的風格隨意簡約，舒適的起居室沙發為旅行者提供盡情享受黃浦江岸絢麗風光的
最佳視野
。
從吉隆坡到迪拜再到上海，
Flair頂層餐廳酒吧
主廚Chef Simone Yapp曾服務於亞洲多間奢華酒店。工作之餘他各處旅行，Simone將他二十多年的從業經驗與對菜品的獨特構思融入了
Flair的下午茶
。
雲翳下午茶
五道甜品四道鹹點，彙集亞洲各國風味，並加入
夏日鮮果元素
，清爽的口感令人回味無窮。
椰奶佈雷配奇亞籽
，椰香四溢，夏日風味十足；
日本紅豆布丁和抹茶奶油撻
口感細膩，體現食物本味。
香脆可口的新加坡炸雲吞
搭配加入火龍果的莎莎醬，
酸甜微辣
；
火炙魷魚圈
配香辣蛋黃醬，頂上以小塊西瓜點綴，水果的香甜起到中和的作用，多重滋味
互相平衡
。
純甄復古
BLANCHE 本白
Ferragamo x BLANCHE
徐彙區武康路100
弄
不過，上海的下午茶肯定不是Flair一家獨大。如果說上海這座城市把超現代和人潮交付給外灘與陸家嘴，那便是把恬淡與文藝藏在了
武康路
。這裡是黃浦江西側的老上海：庭院深深的洋房，老弄堂。。。武康路的一切都會讓你不自覺的把腳步放慢。也正是這
短短的1200米
，才能真正感受到屬於老上海的舊時光。
“走進武康路，不會寫詩的人想寫詩，不會畫畫的人想畫畫，不會唱歌的人想唱歌，感覺美妙極了。”英國一代文豪蕭伯納走過這條路的時候這樣說。
曾經的武康路道路沿途兩邊盡是上海最有名的西洋高階住宅區，洋人、達官名人、商賈富豪匯聚，因此建築風格極具
歐洲風情
，西班牙式、英式、法式各類建築隨步可見。
如果想去老上海擺拍，那一定得去BLANCHE。
BLANCHE本白餐廳
所坐落的武康路100弄建於1918年，初為美商德士古石油公司為其高階職員建造的公寓，新中國成立後為著名學者、思想家、文藝理論家王元化舊居。如今，
本白餐廳
為這一充滿時代故事的歷史建築描繪出了一抹新的輕奢。
（右滑檢視更多圖片）
主廚JérmeTauvron（J。T）擅長從植物與草本香氣中獲取靈感，並將東方剪紙藝術與之契合。還攜手
Ferragamo
創作全新聯名下午茶“Signorina Ribelle 伊人黎貝拉”，向品牌致敬，同時展現Ferragamo對於匠心的追求。
餐點中最吸引人目光的，就是印著Ferragamo Logo的
深紅的香水瓶
。這款的味覺層次感跟Ferragamo家的香水如出一轍。Ferragamo標誌性的
Vara蝴蝶結
以水果凝膠的方式呈現。入口首先感受到的就是其
柑橘的香氣
。隨後而來的，是蛋糕方形瓶身的
香草氣息
。最後，使用分子料理技術製成的
椰漿魚子醬
，讓椰香與其緩緩擴散，更是咀嚼後在唇齒間
炸裂開來
。
主廚JT還有
“揹著日本刀的法國廚師”
之美譽，因此鴨肝壽司也成為了下午茶的點睛之筆。法餐中標誌性的食材在JT手中成了搭配
經典日料
的妙味，盤煎
鴨肝的油脂
慢慢滲入壽司米中，豐盈似露，輕盈似雲。
擺盤中的
櫻桃番茄酸奶百香果脆米
，採用酸奶、青檸、杏仁條和馬斯卡彭做成
酸甜鹹味
於一身的內心，由脆米、松仁、羅勒、帕爾馬乾酪製作的底座口感十分豐富，點綴茉莉花瓣，更為風味加入了一抹
珍貴的後調
。
全餐吃完，
BLANCHE本白
的味蕾體驗真的也如同Ferragamo的香水一樣回味無窮。也讓人深深感受到了這家餐廳
以風味疊加營造驚喜
的料理理念。
簡約奢華
Polux by Paul Pairet
融入上海的法式Cafe
黃浦區新天地太倉路181弄5號
向東走至淮海路的核心地段，是黃浦江西側的新上海，
新天地廣場
——這裡是一直承擔著上海文化地標的
時尚潮流匯聚之地
。
新天地的建築原型是具有上海歷史文化特色的
“石庫門建築"
。它分為南里和北里兩個部分，南里以反映時代特徵的現代建築為主、石庫門舊建築為輔。北部地塊以保留石庫門舊建築為主，穿插部分現代建築。
新天地也改寫了石庫門的歷史。舊城改造，從來都不應該是推倒重來，而是修舊如舊，
新舊交相輝映
。徜徉在清水磚牆間，這風情萬種的石庫門弄堂，令人彷彿置身於上個世紀二、三十年代的上海，跨過厚重的烏漆大門，卻又是一番熱鬧的
現代商業光景。
現在來不僅能看到新老建築融合帶來的視覺衝擊，不管是這裡的酒吧餐廳，還是附近的買手店，都更能體驗上海
最現代化的生活方式
。購物結束，或者剛剛在附近的普華永道等國際企業談下一筆生意，
Polux
都是一個停駐腳步的選擇。
問鼎諸多國際餐廳榜單的Ultraviolet很多旅行者並不陌生。它的
主廚Paul Pairet
在這裡開店也再合適不過——
Polux
。氣溫適宜的午後，室外的位子尤為搶手，店家的紅傘和新天地的綠植相得益彰，裝修現代又不失復古，主廚要表現的
Bistro style的All day breakfast風格
在視覺效果的上不言而喻。
“從未流行，永遠時尚”
，主廚Pairet如此形容他所熱愛的法式小館。
這是一間咖啡館應該有的樣子
早點，歡宴，蛋糕，吐司
大快朵頤或細嚥品味，淺杯小酌或即興暢飲
與自己，與好友，與陌生人
“如果你愛巴黎的隨處可見Café小館，那麼你也一定會愛上這裡。“
法式下午茶不能錯過的是
法式吐司
。自制黃油吐司，浸入香草蛋奶汁中，以黃油香煎表面，撒上細糖使其焦糖化。吐司表面是
焦香糖脆
，內部則是溼潤但不軟爛的麵包，溫熱上桌。原味享用，不同風味和口感疊加，已經讓人慾罷不能。最推薦的還是
a la mode
的吃法，也就是配上
香草酸奶霜淇淋
，感受冷熱與酸甜的
雙重衝擊
。
太妃糖是每個法國小孩的童年回憶，這份
太妃流心蛋糕
則是主廚為食客描繪的童年。焦糖黃油蛋糕內有
太妃焦糖汁
，上覆一層
黃油薄脆片
。切開脆片和蛋糕，太妃汁流出，軟密的蛋糕浸入濃郁，搭配冰涼酸爽的
椰子青檸冰霜
，質地與味道形成反差和襯托。
氣溫適宜的午後，找到一個室外的位子，點上一份下午茶。這或許就是法國人常說的 “Joie de vivre”，享受生活的樂趣，這種隨手可及的幸福更應該被珍惜。
老派新作
POP露臺餐廳與酒吧
美式波普的“夢幻海島”下午茶
中山東一路3號7樓
繼續北上，走到黃浦江沿岸的西側，這裡就是
外灘
。從這裡開始的浦西，處處都是歷史的刻印。如果說浦東象徵的是魔都最新的那一面，那浦西，就是有歷史底蘊的古今交融。上海長期以來都是中國的金融之都，如果說陸家嘴是新上海的金融中樞，那外灘之最的
萬國建築群
，是舊上海的金融要塞。
折衷主義和
巴洛克建築風格
的端莊，加上愛奧尼科式石柱的莊重，使得萬國的樓有著與以前常駐於此的銀行業相稱的尊貴氣息。
事實上，即使在當下，這具有年代感的
奢華氣息
也毫無退散的趨勢。清閒的下午驅車來
外灘三號
兜兜風是個不錯的放鬆方式。當年的
有利銀行
，已經成蛻變成為了
饕餮暢飲的聖地
。
坐落於
外灘三號頂層的POP
更是彰顯了一種復古的奢靡感。
POP
的本質是一家
Brasserie
，而Brasserie這類餐廳所做的並不是不停的推陳出新，而是烹調不受時代限制經典的菜餚。
餐廳的氛圍也如同它的餐品一樣，與其追求現代感，更是重現了
美國70年代
的波普文化。高飽和度的皮質沙發，復古吊燈，和幾乎有點
Art Deco裝飾
藝術風的天花板，讓餐廳的氛圍高檔而不失一絲也行也輕鬆的氛圍。
下午茶的套餐中也不失經典菜餚的重現。最為經典的一定是
魚子醬薄餅
。
Blinis
作為魚子醬的經典搭配，在俄餐中有著悠久的歷史。配上
三文魚和發酵奶油
。鹹鮮中多了一絲煙燻氣息和略帶
榛子風味
的發酵
乳脂香氣
。
還有一些菜則更是將傳統食物重新組合。
鵝肝馬卡龍
，似乎是個讓人有些許費解的搭配。但是帶有
杏仁香氣
和甜味的馬卡龍完美中和了鵝肝的油膩感。同時，
堅果和青檸
一個增加了油脂風味的飽滿度，清新的香氣又使整道菜並不厚重。而口感上馬卡龍略
帶嚼勁的酥
，鵝肝的
入口即化
，和果仁的脆更是相得益彰。
（右滑檢視更多圖片）
坐在POP的露臺，用這個下午的時間，將無敵江景盡收眼底。不用再羨慕別處，
“夢幻海島”
的下午茶都能滿足旅行者們。
尾聲
文章最後的最後還是想再說一句，
消費本身是為了讓人快樂才存在的東西
，不管是買一個包包，還是吃一頓fine dining，又或者是攢錢買到了任何一件自己心水已久的商品，
都是一種對自己努力的肯定
。
先不說給予自己快樂的方法肯定不止消費，“名媛群”這樣的消費模式真的會讓人快樂嗎？Ollie並無法給予肯定的態度。
本文由Tripadvisor貓途鷹編輯原創，嚴禁抄襲
圖片源自商家，視覺中國
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點個“在看”，一起喝杯茶！