這
是
一
種常見的野菜，現在
已
長
成老樁，葉片小巧
美
觀
，
常
修剪
。
這
是
一
種常見的野菜，現在
已
長
成老樁，葉片小巧
美
觀
，
常
修剪
。
馬
齒
莧
是
小花
幼
時最喜歡的一種植物。
當
時並不知道它真正的名字，只是跟大人叫
它
們
為
野菜或野草。春時在原本
荒
蕪
的土地上，馬齒莧就莫名其妙
地
長出來
了
，它們似乎並不需要種子，頑強的生命力
令
人
吃
驚
隨
後翻閱資料才
發
現
它的名字叫馬齒莧，
並
重新認識
它
。觀
測
將
發現
一
些
與我們常種植的肉
食
植物
相
似的地方。短
短
的
粗枝邊
緣
上
長
著
密密麻麻的圓形葉子，葉子
呈
水滴
狀
。
不
要
看葉子形狀小，但每一片都
是
很厚
的
。
每
當
提
到馬齒莧，小花
就
會
不
由
自
主
地
流口水，
這
是一種
很
美
味
的植物。
每
到
春
季
，
小花的爺爺都會挑一些長
勢
較
弱
的馬齒莧，然後採摘回來
，
用
開水蒸煮，將裡面的水分蒸發
掉
，然後放在陽
光
下暴曬。這種儲存方
法
最
為
傳
統
，當植物表面
的
水
份
蒸發後，
其
紅褐色的
外
皮暴露出來，
並
將
其
存
放在密封的塑膠袋
內
。
野
地
裡
生長的馬齒莧都是匍匐在地皮表面生長
的
，當小花要說馬齒莧樹時
，
許
多朋友一定會
感
到
驚
訝
。
這
只是一種野草，
它
會長成一棵樹嗎？
好
像
有
些
不
現
實。但
是
確
實
存
在
馬齒莧樹，
這
是一種老樁型植物。
泥
土裡有
非
常
粗壯的枝幹，雖然個頭不高但很有韌性。
其
上
部
分
枝與馬齒莧的外觀基本相同，但枝幹的硬度
較
高。
事
實
上
，
所謂馬齒莧樹都是透過它
第
一
次
長出的枝條再培育出來的。
首
先
把
馬齒莧的枝條剪下來，挑選時主要
把
枝幹粗壯，然後放在通風
處
晾乾。剪下的枝條傷口處
自
然
幹
燥
癒合，
使
其
內
的汁水不
再
流出。
把
營養
豐
富
的土壤
準
備
好
，
把
它的枝條直插
到
土裡。澆
灌
上水一
周
後
，
在剪下
處
有白色根鬚生長。根鬚直
立
生長
到
土
裡
，上
部
枝條
就
會越長越
茂
盛，
然
後
再
分出
許
多小枝。
盡
管
長
得
很茂盛，但
與
我們所
謂
的老樁
相
比
，
卻有很大的
不
同
。
而
形成老樁
的
關鍵是要
把
所有的營養
完
全浸
入
到
植
株
的
只
要
溫度和營養
都
合
適，它的枝條
就
會
快
速
生長，不斷
地
向四周伸展。
有
些
枝條
在
受重力的影響
下
向下垂，同時保持向上生長的姿態。
因
此
，
許
多枝幹
都
呈現
出
一
種
彎
彎
曲
曲的狀態，
因
為
上
面
的枝條越
長
越重，枝幹
就
需要在根部綁一根竹竿，
把
整個枝幹撐起來。