果實成熟的時候，人們總是小心翼翼地在枝條間穿梭，生怕把樹枝給碰到，影響到生長，這或許是人們保護種植品種的一種方式。然而人們在對待野生植物的時候，就並沒有那麼友好了，很多的植物會遭遇到破壞，這種現象在農村非常的普通，其實這也是基於這類植物在農村特別多的情況下才有的一種動作。就比如在採摘酸棗的時候，人們以前就是靠砍樹枝才能採摘的，可到如今供應不足了，果仁一斤漲到了400元一斤，那麼有種植前途嗎？

酸棗，多為小喬木或者灌木，在我國的東北、華北、中南等地區分佈得比較多，它的枝條、葉片、花朵都和普通的棗子比較相似，只是它的枝條間託刺生長得非常多，當結果實的時候枝托葉也成尖細的託刺，這讓果實在成熟人們很難採摘它，所以那個時候人們看到野生的酸棗，就會用一種獨特的方式去採摘它，那就是直接砍掉樹枝拖回家，而這樣的方式對於酸棗樹是一個極大的破壞，雖然第二年還會從根部生長出新的枝條，但這些枝條只有生長2年後才會結果。

砍掉的樹枝拖回家後，只需要稍微曬乾下，直接抖動樹枝，就能把這些酸棗給抖落下來。酸棗作為一種棗子它有著和普通棗子不一樣的用途，首先是它的營養非常的豐富，不僅像其它水果一樣含有鉀、鐵、鋅等元素，更重要的是含有大量的維生素C，有研究表明要是按時連續吃酸棗，康復的速度比單純服用多種維生素類要快上6倍以上。其次，它的果仁還是一個非常不錯的藥材，對於養肝、寧心有很不錯的作用。再加上它食用起來也是非常的不錯，這使得人們對於這種野生植物，就更加肆無忌憚了，總想著趁著結果實的時候弄點回家。

只是這種暴力的方式下，讓酸棗樹的生長都趕不上破壞它的速度，不少人更是在酸棗還沒完全成熟的時候就已經下手了，在他們眼裡總想著早晚會被其他人採摘回去的，不如自己先下手了。可人們不知道的是，當酸棗還沒成熟的時候，酸棗仁的功效是非常低的，一些商販也是不會收購這類酸棗仁的，但即便如此，很多人還覺得能早點採摘就是不錯的。在這樣的背景下，如今各地的野生酸棗數量是急劇的減少，再加上氣候條件也發生了一些改變，就出現了嚴重的供應不足的現象，在2021年的時候酸棗仁的價格已經突破了400元一斤，達到了歷史最高價，預計未來還會有數十萬噸的缺口。

很多人就想問了，既然市場有需求，那麼種植它會有前途嗎？從短期來看，種植酸棗應該是一個不錯的專案，但即便是價格如此高了，也還是需要謹慎地瞭解市場尤其是尋找到很好的供應鏈條，這才可以上馬種植起來，不然盲目的種植，帶來的後果是可以想象的。