又到了吃螃蟹的季節，現在的螃蟹個個膏滿黃肥。不僅營養豐富，味道也很鮮美，很多人都會買一些給家人吃。螃蟹的種類很多，價格也相差很大。但是不論什麼品種，也不管多少錢一斤，螃蟹的這4個部分千萬別吃。

第一個部位，蟹腸。它在蟹臍和背殼連線的地方，直接把蟹臍拔掉就可以了，會發現有一根黑色或褐色的蟹腸。裡面就是螃蟹的排洩物，以及部分腸道組織。很不乾淨，而且腥味重，一定要扔掉。

第二個部位，蟹腮。揭開蟹的背殼，就會發現下面蟹肉兩邊，各有一排白色的軟體組織。那就是蟹腮，腮在水裡起到過濾水質的作用。上面吸附了很多雜質和細菌，有些還有藻類碎屑，所以要扔掉。而且蟹腮本身也不好吃，口感很差。

第三個部位，蟹胃。蟹胃一般在背殼裡面，就在螃蟹口器的下面，裡面有一個白色的三角形組織，直接取出來扔掉就可以了。蟹胃裡面是它的食物和半消化物，不衛生也不好吃，個頭也不大，扔掉也不可惜。

第四個部分，蟹心。在兩個腮中間有一片黑膜，蟹心就在黑膜下面，呈一個六角形的白片。它很薄很小，不髒也不影響口感。所以經常被忽略，直接吃下去了。但蟹心性寒涼，是大寒之物，很傷胃。老人和小孩最好別吃，體弱虛寒的人千萬別吃。

總結來說，不論什麼品種的螃蟹，蟹腸、蟹胃、蟹腮和蟹心，這四個部位千萬別吃。具體的位置都給大家介紹了，下次吃螃蟹時，注意挑出來扔掉。除此之外，死蟹也千萬不能吃，醉蟹要少吃或者乾脆也不吃。

因為螃蟹體內有細菌、微生物，做醉蟹生吃的話，很容易引起腸胃不適。另外螃蟹死後，短時間內就會產生很多組胺。少量食用也很可能會導致過敏，甚至更嚴重的“後果”。因此死蟹的價格再便宜也不要買，更不要吃。

大家平時買螃蟹、一定要挑新鮮的。今天給大家介紹的這家螃蟹，個個膏滿黃肥。全部產地新鮮發貨，而且死蟹包賠，價格還非常的實惠（有劵）。喜歡吃螃蟹的可以看看，當真很不錯哦。喜歡本文，歡迎分享，謝謝