在生活中，很多人都喜歡吃麵包。尤其是女孩子，每次走進麵包店裡面看到各種造型好看的麵包放進櫥窗裡面，就忍不住的想要買著吃。不管熱量高不高的了，用來做成早餐或者是下午茶都非常的棒，當然還有人也會買回去解饞，現在的麵包造型百樣，我每次經過了麵包店也都忍不住的想要停下來多看幾次呢。

不知大家發現沒有，就是臨近下班的麵包店裡，能看見展櫃還剩有很多面包，但不管數量是多還是少，店裡的員工總會趕在店鋪打烊之前，通通將這些麵包捏碎裝進垃圾袋，這讓人看到了之後都會覺得多少也太浪費了吧，這樣的麵包讓店員帶回家吃也行啊，可是聽我在麵包店工作的朋友講，這樣的麵包我們都不吃。

這其中的原因到底是什麼呢？這樣的麵包要是低價售賣不是還能賺點本回來的嗎？但是店長是不會這麼做的，看完了下面的這3個原因，你可能就明白了，說出來理由的話，你可能都不信。

1、麵包的保質期都非常的短

麵包在做出來以後可以存放的時間是非常短暫的，就算是放在20度左右的環境下，麵包能儲存的時間也不會超過1天的。經常買麵包的小夥伴可能深有體會，買回去的麵包就算是放進冰箱裡面了，麵包的口感也跟買回來的時候差太多了。

還有就是那種含有奶製品的麵包，容易滋生細菌的，所以不管是便宜出售還有送人，店長都承擔一定的風險，萬一顧客的肚子吃壞了可就麻煩了。

2、影響口碑

麵包店的口碑當然是消費者說了算了，這些麵包如果當天賣不出去的話，就會變成隔夜麵包，勢必會影響麵包的口感。而麵包如果口味上出現問題，很有可能會影響其店鋪的“生死存亡”。為了一點隔夜麵包就毀了整個麵包的品牌，那是非常不值得的，所以要是想要做個好口碑的麵包店，得從品質著手，這樣信賴度才高，總不能搬石頭砸自己的腳吧。

3、減少銷量

如果商家不丟棄，而是選擇降價銷售的話，在一定程度上也會影響商家的商品銷售價格，試想一下，如果折扣力度比較大，部分消費者就會認為商家的利潤非常高，才會推出如此大的折扣。但如果折扣力度比較小的話，也很難吸引消費者進行消費，結合以上幾點，商家就選擇了直接扔掉，這也是明智的選擇。

之前就有報道說美國有個善良的老闆將這樣的隔夜麵包送給了流浪漢，這樣的善舉確實受到了很大的讚許，也增加了麵包店的生意，但是之後有個流浪漢就聲稱吃了這家店的麵包就發生了食物中毒，還將麵包店的老闆告上了法庭，索賠了大量的賠償費，這家麵包店也倒閉了。

這樣的報道去網上一搜就是一大堆，所以為了不必要的麻煩，還是扔掉比較明智，看完了這些，大家就知道該為什麼麵包店不願意將麵包免費送給窮人了吧。