網上只有螺旋藻粉的吃法，沒有製作的方法，今天我教你具體制作方法，搭配上蒜泥和果醋，醋辣開胃，爽滑可口。令整個炎熱的夏天都充滿清涼爽口的美味。

主要食材：

螺旋藻100g、石花菜100g、澱粉200克

輔料：

香油適量

鹽適量

蒜適量

醬油適量

蘋果醋適量

胡椒粉適量

辣椒油適量

蔥適量

香菜適量

製作步驟：

1。螺旋藻、石花菜放入盆中，倒上水，泡20分鐘，再多搓洗幾遍，上面的雜質、泥沙也要清洗乾淨。

2。將泡好的螺旋藻倒入破壁機中打碎。

3。將打碎的螺旋藻石花菜汁倒入鍋中，再加入適量的水。

4。加入30克醋去掉螺旋藻特有的海腥味兒，再不斷熬煮，將它熬煮成糊糊狀。

5。再加上2000克的澱粉水，繼續熬煮。有浮末的話要把浮末打掉，熬煮50分鐘左右。

6。把它的膠質充分熬出來就可以啦。

7。把煮好的螺旋藻水倒入提前準備好的盆中，用紗布過濾一下，把雜質過濾掉就可以。

8。放入盆中自然晾涼再放冰箱冷藏15分鐘就可以食用了。

9。蒜瓣用壓蒜器壓成蒜末，香菜洗淨切碎。

10。碗中調入醬油、蘋果醋、芝麻碎、花生碎，調入鹽、蒜末、胡椒粉、香油、辣椒油等製成調味汁兒。

11。螺旋藻涼粉切條或切塊把調味汁兒倒入，撒入香菜，就可以吃了。

這樣一碗螺旋藻涼粉就做好了，既可以清熱解暑，又可以當冷盤吃，而且脂肪含量還特別低，是愛美女人的最愛喲。

小貼士：

螺旋藻含有天然植物膠所以它會凝固，吃的時候取出一塊兒，用刀切成小塊，切的時候是可以感覺到它是非常鮮嫩爽滑的，吃起來特別像在吃果凍，所以喜歡吃甜食的小夥伴們可以自由發揮哦，加入酸奶，椰粉都是很不錯的選擇。