摘要： iiMedia Ranking艾媒金榜最新發布《2021年上半年中國蛋糕西點品牌排行Top10》，本次上榜的品牌有米蘭西餅、GANSO元祖蛋糕、幸福西餅、熊貓不走生日蛋糕、諾心LE CAKE、維爾納斯義大利手工藝蛋糕、慕巴夫鮮花蛋糕、八喜冰淇淋蛋糕、起士林西餅和王子蛋糕。其中，米蘭西餅以90。7的金榜指數摘得桂冠，GANSO元祖蛋糕、幸福西餅以89。5、88。4的金榜指數位列第二名、第三名。

隨著人們物質生活水平的提高以及年輕一代飲食習慣的變化，蛋糕西點以其便捷、營養、美味、時尚被越來越多的人所接受，推動蛋糕西點行業發展。

iiMedia Ranking艾媒金榜最新發布《2021年上半年中國蛋糕西點品牌排行Top10》，解析了2021年上半年中國蛋糕西點行業發展狀況。此榜單採用iiMeval大資料評價模型計算賦值，透過企業綜合實力指標、全網媒體傳播態勢評價指標、使用者口碑監測指標、專業分析師團隊評價指標等綜合評選而出。

本次上榜《2021年上半年中國蛋糕西點品牌排行Top10》的品牌有米蘭西餅、GANSO元祖蛋糕、幸福西餅、熊貓不走生日蛋糕、諾心LE CAKE、維爾納斯義大利手工藝蛋糕、慕巴夫鮮花蛋糕、八喜冰淇淋蛋糕、起士林西餅和王子蛋糕。其中，米蘭西餅以90。7的金榜指數摘得桂冠，GANSO元祖蛋糕、幸福西餅以89。5、88。4的金榜指數位列第二名、第三名。

艾媒諮詢分析師認為，目前中國蛋糕西點行業的集中度仍較低，產品同質化現象嚴重。但在嚴格的食品安全管理以及消費升級的驅動下，蛋糕西點連鎖企業的品牌化、規模化不斷建立，食品安全和質量不斷提升，行業的市場份額將不斷向優勢品牌集中。