大米是我們離不開的主食，大家天天都要吃到這玩意，簡單蒸煮就能直接食用，營養美味價格低，飽腹效果極強，大家都特別的喜歡它。

負責做飯的人應該都有發現，其實市面上的大米並不都完全一樣，有些米是看起來就比較長的，還有些米則是比較圓潤的，有很多人買米的時候，都是胡亂買的，看到哪種就買哪種，這種稀裡糊塗的購物方式可不行哦。

【買大米時，圓粒米與長粒米有啥區別？很多人都不知道，看完長知識】就拿我們平時接觸較多的大米來說，市面上大概有這三種，分別是糯米、秈米和粳米，糯米多用於小吃甜點的製作，平時吃飯很少有人吃這玩意，那麼秈米與粳米的差別是啥呢？其實秈米就是那種看著比較長的大米，粳米的話則是那種比較圓潤的大米。

像我們比較熟的泰國香米還有中國香米，其實都是屬於秈米類的，這種長粒大米，在南方有著大面積的栽種個，這就是南方很多地區，被稱之為魚米之鄉的原因，在眾多的大米當中，秈米的口感絕對是比較優秀的。

粳米的話看起來就會比較小一些，而且是又短又圓的，會顯得比較豐滿一些，我們熟知的東北大米、水晶米、珍珠米這些，其實都可以算是粳米類，這玩意也是大家吃得比較多的，種植地區多在我國北方。

這兩種米口感差別其實還蠻大的，圓米吃著會相對軟糯，黏性會稍微的強一些，用來煮粥很適合，長米的話則會比較適合做飯吃，至於營養方面，兩者差別其實並沒有很大。