7月是一年裡最熱的時候，若是大家不留神，往往就可能會引起中暑的現象，在這裡，小編要告誡大家，我們在夏天的時候，不僅僅要注意去暑，而且還要注意健康方面的問題，否則身體就會遭罪。我們需要把養生放在自己的日常行程裡面，這樣身體就會更健康，接下來，我們就來看看今天的內容吧！

芹菜是我們日常生活中常見的一種蔬菜，其中含有豐富的粗纖維，食用以後，可以很好的促進胃腸道的蠕動，具有潤腸通便的作用。但是人們在吃芹菜的時候都喜歡把芹菜葉子扔掉，只吃芹菜的莖。事實上菜葉中也含有一定的營養成分，食用以後，對身體也有一定的滋補作用。那麼芹菜葉究竟有哪些好處呢？

芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、鈣的含量均超過莖的含量，總的來說，芹菜的葉子比芹菜莖更有營養價值。除此之外，芹菜葉還有一定的食療功效，對高血壓，頭暈上火引起的小便熱澀不利，白帶增多的症狀都有一定的調節作用。

有一些人之所以不吃芹菜葉，主要是因為不知道該如何烹飪芹菜葉，其實芹菜葉的吃法也比較多，大家可以用芹菜葉來做菜湯，和雞蛋搭配在一起營養又健康，除此之外還可以涼拌，下面就給大傢俱體介紹這一道涼拌芹菜葉。

原料：芹菜葉，紅菜椒，生花生，蒜沫，醋，鹽，生抽，味精，香油，糖少許

做法：

1。芹菜葉洗淨用開水燙一下，擠幹水分，切成細小的段。

2。紅菜椒也用開水燙一下，切成細丁。

3。生花生一小把放在碗裡到微波爐裡高火兩分鐘，放涼後用手搓去皮（如果家裡有現成的就可以直接用）。

4。把芹菜葉，紅菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，鹽，生抽，味精，香油和少許糖一起拌均即可

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