春季，萬物復甦的季節。

春雷尚未叩響大地，春雨遍早就如絲映入山巒之間，沉睡一個冬季的大地也逐漸甦醒。

此時，大地回暖，陽氣上升。

而在吃的這方面，“民以食為天”的中國人也早早就有自己的”春日計劃，經歷了了蕭條寒冬，開春後的冉冉綠意又怎能錯過？

春日養肝，這些春菜不容錯過

要知道，春天在五行中屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝。

因此，春季是肝旺之時，此時

肝氣旺盛而升發

，在養生這件事上也需要順應陽氣自然生髮舒暢的特點，以養肝為要務。

那麼，春日養肝要從生活當中各方面入手調理，除了避免熬夜，注意情緒方面的調節以外，還應注意飲食方面的調理。

飲食當中一定要適當增加一些綠葉蔬菜，能夠起到養肝護肝的作用。

春季養肝，這些春菜值得推薦：

一、菠菜

菠菜是春季一種非常多見的時令蔬菜，所含有的類胡蘿蔔素非常豐富。這種成分有著調節免疫功能、抗氧化、清肝明目等一系列功效。

而在菠菜當中含有的

維生素C、鈣質、鐵元素

等營養成分特別豐富。這些營養成分對於因肝氣不舒引發的一系列症狀，都有著非常好的調理效果。

在進入春季之後，很多人會出現肝火旺盛、肝氣鬱滯等一系列症狀，可以適當地吃一些菠菜，既能夠起到降肝火的作用，還有著提升肝臟功能的效果。

二、薺菜

薺菜是一種非常多見的春季時令蔬菜，也屬於一種野菜，其生命力強，大江南北遍地生長。

這種蔬菜口感特別鮮嫩，所含有的

蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸，黃酮苷、乙醯膽鹼、鈣質

等營養成分特別豐富，可以起到清肝明目、和脾利水等一系列作用。

尤其是薺菜當中所含有的

維生素b族、維生素A和氨基酸成分特別豐富

，這些成分能夠修復受損的肝細胞，起到保養肝臟的作用。

三、茼蒿

茼蒿有著非常好的清肝降火氣作用。

對於肝火旺盛導致的一些

頭暈目眩、睡眠不佳、情緒煩躁

等現象，有著非常好的緩解作用。

另外，茼蒿當中含有非常多的

葉綠素

，這種成分能夠去除身體當中多餘的膽固醇，達到抑制肝臟合成膽固醇，減輕肝臟代謝負擔的作用。

四、韭菜

韭菜被稱為“肝之菜”，所含有的揮發性精油以及硫化物等藥理成分，能夠起到疏調肝氣，以及提高消化功能等一系列作用。

韭菜當中含有的

尼克酸、胡蘿蔔素、維生素b族

以及

纖維素

等營養成分特別多，能夠起到維護腸道健康的功效，還能夠起到養肝明目、補腎壯陽等一系列功效。

而且韭菜當中所含有的纖維素能夠加速人體的代謝和排毒功能，起到減輕肝臟負擔的作用。

除此之外，還可以適當多吃一些枸杞芽、小油菜、小白菜以及芹菜、蘆筍、胡蘿蔔等蔬菜，都能夠起到養肝護肝的作用。

春回大地，

可別忘了讓自己心情也從“冬眠甦醒”

中醫講

“肝主情志”

，意思是說肝的異常會影響人的情緒，心情的好壞也會影響到肝的健康。

所以，當情緒不舒暢時，儘量透過合理的方式進行發洩，請勿不要過於硬憋，同時還需要適當休息，活動眼睛，舒展舒展筋骨。

春風又綠江南岸，隨著春天的腳步，讓我們調整身心，與自然保持平衡。

春日很美好，願我們迎著長長的日光，擁抱柔柔的溫暖，健康生活，不負春光，不負自己！