今天二月二“青龍節”，也就是百姓口中的“龍抬頭”！在我國一直流傳著這樣的諺語：“二月二，拜村社，龍抬頭，祈豐收，八月二，祭村堂，龍收尾，送龍歸”。民間素有二月二“剃龍頭”，“採龍氣”，“放龍燈”，“起龍船”，“敬文昌神”的習俗！你知道，二月二即是“青龍節”也是“土地誕”，國內不少沿海地區的百姓，這天有祭祀土地神的民俗活動。

在古時，二月二主要是以祭祀為主，在浙江，福建，兩廣等地，既有龍抬頭的習俗，又有祭社為主的習俗。在北方可能要比南方的俗令少一些，以我們山東為例，二月二除了剃頭之外，在農村地區都要打糧囤。所謂的打糧囤就是用鍋灰在院子裡或者大門口，均勻地撒出一個個的圓形，一個圓套一個圓，最中間的位置撒上五穀雜糧。寓意：今年五穀豐登，糧倉滿盈。

我國地大物博，南北方的文化差異也大不相同，除了那些傳統的習俗之外，在吃這一方面也大不相同。那麼二月二“龍抬頭”，到底是吃什麼呢？昨天我還請教了公司的同事，沒想到南北方差別這麼大，漲知識！下面咱們就好好聊聊“龍抬頭”關於吃的那點事……

相對來說，南方的節日氣氛比北方更加的濃郁。吃豬肉，可以是豬頭，也可以是豬蹄，豬耳朵，都是象徵著日子過得吉祥富足。在江浙滬不少地方，二月二這天還保留著吃“撐腰糕”的習俗，意為吃完“撐腰糕”，當年就不會腰痠背痛了。

芥菜飯，民間有：“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。因為芥菜營養豐富，提高自身免疫力的同時，還能增加抵抗力，對面板有好處！所以就有了：“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。

炒麵，在安徽不少地方，每年的二月二這天中午時分，家家戶戶都要吃炒麵條。就是將麵條掰成小塊，與肉絲，油豆腐絲，春筍絲，新鮮芹菜混合炒在一起的。意為：把蟲子炒熟吃掉，就不會禍害莊稼了！

不少地區還有“飲社酒”的習俗，據說這天的“社日酒”可以治耳聾，因此也叫“治聾酒”。食“社飯”，多在兩廣地區，客家人在這天做餈粑，並且要放上棠梨葉，傳說是吃了不怕“雷公”叫。

除了以上幾種要吃的食物之外，還要很多人聚在一起奏樂載歌載舞的狂歡。要祭土地神，頌讚神祗，禱祝祈福。還要“接社”，所謂的“接社”就是親孃在家裡接待出嫁的女兒歸寧。還有“社戲”，這天要舉行演藝賽會，要演“社戲”，又叫做“土地戲”。最後一點是，這天不能動針線，避免傷到“龍眼睛”。

那您知道二月二這天，北方人吃什麼嗎？首當其中的就是餃子，但凡是關於節令習俗的日子，吃餃子保證沒錯！二月二吃餃子有講究，要吃“肉菜”餃子，就是餡料中既得有菜也得有肉，取“有財”之意。所以這天吃餃子，寓意財源滾滾。

老北京人這天要吃驢打滾，因為驢打滾是用黃豆粉裹著豆沙餡且外形圓潤，有“財源滾滾”的寓意。還要吃“春餅”，名曰“咬春”。天津不少人這天要吃燜子。龍鬚麵是不能少的，很多人在這天都要吃完“龍鬚麵”討個好彩頭，有“順順溜溜、順心如意”的寓意。

再就是要吃炒棋子，詳細做法就是用麵粉和雞蛋和勻，然後小火慢慢烙熟的，做法大同小異。口感又脆又硬，越嚼越香。不少地方也叫“炒蠍豆”，恰逢初春，蠍類毒蟲開始甦醒，這天吃“炒蠍豆”又有去除害蟲，祈求豐收的心理。

再一個是炸糕，這自然是不能少的！在北京，天津等地，二月二吃油炸糕，稱之為“食龍膽”，百姓認為油炸糕色澤金黃，與“龍膽”很像。最後一個是炒豆子，在大西北地區有吃炒豆子的習俗。

在我國傳統的習俗當中，或多或少帶一些“迷信”的成分，但也正是這樣，才能體現中國傳統文化的魅力。二月二這天，你們當地又有怎樣的習俗呢？歡迎大家在評論區留言……