這幾年很多人對雞頭米的營養價值很認可，畢竟對於很多人來說是一個很好的滋補東西。平時我們在日常生活中也能夠看到雞頭米的作用，只是大家平時吃到的並不多，因為都是在所有的城市都有，基本上只要你來到蘇州便能夠吃到這道美食。

我們給大家聊的則是用雞頭米和馬蹄搭配在一起製作出來的美味，可能很多人並不知道如何去完成，今天我們就和大家好好的說一下，在細節上面應該注意哪些地方，在製作的時候也應該注意哪些地方，只要你學會了基本上知道美味成為你的成名之作。

我們準備好雞頭米，然後再準備一點馬蹄，馬蹄的話最好是珍珠馬蹄，口感清甜和雞頭米相得益彰，然後再準備一點冰糖和幹桂花。首先我們將雞頭米清洗乾淨備用，如果是在網上購買的雞頭米的話，一定要在最短的時間內食用，這樣的話才能夠保證雞頭米的營養被對了保留。之後我們再處理一下，馬蹄將削了皮的馬蹄和雞頭米，都放入湯鍋之中，中小火煮5分鐘左右即可。

接下來等到雞頭米和馬珍珠馬蹄都熟了的時候就可以加入一點冰糖，冰糖是我們製作糖水的必備物品，而且冰糖也可以起到一個潤肺去燥的作用，我們在菜市場買的時候最好是買老冰糖品質更好，那麼我們加入老冰糖之後，煮到冰糖融化就可以關火了。之後我們再加入一點點的幹桂花，那一碗簡單的糖水就做好了，而且桂花他帶著秋燕的氣息融入了雞頭米的軟糯，再加上馬蹄的清甜，這個糖水最適合冬天吃了。

不知道你學會了嗎？相信只要你能夠做對的話，肯定對自己大有益處。你還知道用雞頭米做什麼美食嗎？