黑暗料理年年有，今年年初的黑暗料理莫過於麥當勞推出的“酸甜清香，一口上頭”香菜新地。雖然香菜新地已下架，但它在黑暗料理屆還是烙下深深的印記。

圖片來源：麥當勞

香菜新地一經上線，就在社交平臺上引發熱議。知微資料顯示，在微博上，“香菜新地”一詞在2月21日上線1小時後，便以1190047的熱度拿下熱搜榜第五名。

圖片來源：知微輿論場截圖

一時間，食客們紛紛出動，在小紅書上，香菜新地的出現也使得小紅書變成了小“綠”書，但從食客們的反饋來看，香菜新地沒有香菜味，也不知是在討好誰？

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事實上，這也不是麥當勞第一次在新地這個產品“搞事情”，此前的爆米花新地和油潑辣子新地也都引發了熱議，但與這次的香菜新地對比起來，還是小巫見大巫。香菜可是一個極具爭議的食材，本身也自帶流量。要知道，香菜狂熱黨可以說出“把香菜的種子撒滿世界的每一個角落”，而極度討厭香菜的人士則把2月24日定義為了“世界討厭香菜日”。

但愛或不愛香菜，無所謂了，“整活愛好者”麥當勞的醉翁之意不在酒，反正它本季度話題熱度KPI也許已經達成或是超額完成了。

當然，除了麥當勞在整活，漢堡王也不甘寂寞。就在前幾天，漢堡王推出了新品“小浣熊乾脆面脆雞堡”。這款漢堡就是在脆雞堡中間夾了一塊小浣熊乾脆面，並在乾脆面上抹辣椒醬。由於過於乾巴，也是被網友們無情吐槽不好咬還扎嘴。

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海南食客買不買單？

回到線下，在海南，有沒有人為這些黑暗料理買單？

麥當勞（金棕櫚店）的店員告訴介面海南，自香菜新地新品上市以來，還是會有消費者來購買，“還是會有人想要嘗試一下新口味的，而且這個新口味並沒有香菜的味道。”此前嘗試過香菜新地的趙女士表示，因為自身就喜歡香菜且喜歡嘗試新鮮事物，就選擇了嘗試，“其實可以說和香菜沒什麼關係，沒什麼香菜味，就是青檸味的冰激凌。”而本身就不喜歡香菜卻還是打卡了香菜新地的齊女士表示，雖然很抗拒，但出於好奇心還是選擇嘗試，“有被欺騙到，就是檸檬味的冰激凌。”可見，香菜新地在海南還是存在一定的歡迎程度。同樣，麥當勞（王府井店）的店員表示，在香菜新地上線的第一天就有很多人前來打卡品嚐，“最近幾天降溫，但也還是會有人陸陸續續來嘗試。”

而選擇不嘗試的食客則表示，一是不喜歡香菜，二是覺得太奇怪了，無法下口。在店內就餐的小趙表示，自己不會去嘗試新奇的口味，“因為很怕踩雷，所以還是覺得選擇經常吃的口味會比較靠譜。”同時，部分消費者還吐槽到，“撒的香菜和康師傅泡麵的蔬菜包有什麼區別。”陳女士認為麥當勞此次營銷非常沒有誠意。

除此之外，介面海南從漢堡王（海口國興店）瞭解到，近期推出的乾脆面漢堡早已售罄，目前店內還在等待補貨重新上架售賣。

“整活”不斷是為那般？

為什麼餐飲界總是在“整活”？不是在食物上“整活”，就是在聯名上“整活”。

例如今年年初，肯德基為討好年輕人，與泡泡瑪特聯合推出“DIMOO聯名款盲盒套餐”，引起了巨大的爭議，也招來了中國消費者協會的直接批評。

但不管是香菜新地亦或是聯名盲盒，都反映了當下餐飲界為了吸引消費者的焦慮。

紅星資本局此前曾在《中年焦慮的麥當勞肯德基，正瘋狂“討好”年輕人》中提出，無論是因為自身陷入的發展瓶頸，還是面對行業來勢洶洶的競爭對手，全力討好年輕群體，成為了肯德基麥當勞的唯一選擇。只不過，頻繁的花式營銷，避開“翻車危機”不談，也難免會有消費者審美疲勞的那一天，兩大快餐巨頭的日子，好像沒有30年前那般“好過”了。

餐飲界為了更加貼近年輕人，不斷在食物上“整活”，香菜新地和乾脆面漢堡風潮終究會過去，未來還會有什麼黑暗料理？海南的食客是否還會繼續買單呢？