肝臟是我們身體裡最大的血液運化器官，集血液迴圈、代謝、激素分泌等功能於一身。也正是因為如此，如果肝功能受損，患者身體的運轉效率會變低，所以，我們要在日常生活中保護肝臟，飲食上的重視和限制，其實就是關鍵的一環。

在大多數人眼中，想要保護肝臟，無非是減少碳水和脂肪的攝入，從而減輕肝臟的負擔。但隨著網際網路的發展，大家能夠接收到的資訊越來越多，吃玉米會損傷肝臟的說法，居然也流傳開來。

玉米是肝的“發物”，吃多了會拉高轉氨酶？聽聽醫生怎麼說

醫生這裡明確地告訴大家，

玉米並非是肝的“發物”

。

之所以會產生這樣的謠言，很多人覺得玉米中的含糖量很高，如果玉米吃多了，碳水攝入過多，自然也會導致肝細胞受損，身體轉氨酶的水平也會升高。

我們不妨來看一下玉米的營養成分：玉米屬於“

中糖食物”

，也就是說，

含糖量是屬於中等偏下的，含糖指數大約只有55左右，

甚至還沒有米飯高，適當的吃一些玉米，也並不會增加肝臟的負擔。

不僅如此，玉米中還含有

核黃素，鉻

等能調節胰島素的促進成分，並且含有豐富的纖維素促進糖分的消化代謝，適當地吃一些玉米，反而是對肝臟和身體血糖有益的。

說到這，可能還是有些朋友將信將疑，的確有不少喜歡吃玉米的朋友，在臨床上被確診肝功能下降，體內轉氨酶升高，這又是怎麼回事。

肝功能下降，轉氨酶升高，或者這些原因相關

首先，

可能經常吃“加工玉米”

什麼是“加工玉米”？顧名思義，就是商家為了提高玉米的口感，特意在其中

加入了油脂和糖分

，做成了所謂的

甜玉米或者玉米粥

，這樣的玉米吃多了，的確會增加肝臟負擔，導致轉氨酶升高。吃玉米要儘量吃原生態的玉米，直接上鍋煮熟即可，營養又健康。

總是喜歡熬夜

睡眠是人體自我修復行為的體現，有著長期熬夜的習慣，無疑會讓身體修復的時間縮短，肝細胞因修復不足而壞死，也會導致轉氨酶升高的情況出現。不僅僅是肝，例如血管，心，肺，腎等器官也都會因熬夜而受到傷害，積極調整自己的睡眠習慣，是最基礎的健康行為。

長期保持錯誤的飲食習慣

例如

過量飲酒、吃飯時抽菸、暴飲暴食等，

飲酒和抽菸自然不必多說，酒精和煙毒的攝入，會增加肝臟的代謝壓力，從而導致肝損傷程度增加，轉氨酶升高。而暴飲暴食則會在無形中增加碳水和脂肪的攝入量，也是對肝臟不利的。

可能上述這些習慣，很多朋友都有，因此懷疑自己肝臟得了什麼疾病，還請不要太過擔心，

轉氨酶升高雖然是不好的表現，但大多是因為生理性原因

，及時改正錯誤習慣，調整生活，往往能很快的恢復。

而根據臨床標準，

轉氨酶的正常值在0到40U/L，如果檢查出在40到100之間，多為生理性因素所致

，但如果

轉氨酶大於100U/L，則要考慮是否存在肝病症狀

，建議儘早進行深入的檢查和治療。

不過話說回來，即便只是轉氨酶偏高，也意味著肝功能受到了一定的影響，在日常飲食中可以適當地做出調整，適當食用一些其他的粗糧，對肝功能恢復也是有益的。

想要肝功能變好，這2種粗糧可以適當吃

豆渣——含有豐富的卵磷脂，蛋白質等

所謂的豆渣，其實就是製作豆漿時的“副產物”，在榨出豆漿以後，原本的豆子原材料就會形成豆渣。

但你可不要小看它，豆渣在形成以後，某種意義上也是粗糧的一種，不僅含有豆類特有的植物蛋白，卵磷脂等，具有降低血脂，保護肝臟的作用。豆渣中突出的纖維素成分，也有利於促進消化， 代謝血糖，從而更好地保護肝臟。想要提升肝功能，維護肝臟健康的朋友，豆渣可以適當嘗試一下。

小米——富含VB、VE等營養物質

在粗糧中，小米的名頭也是不小，不僅含有有益肝臟和消化的纖維素，同時還富含維生素B，維生素E等常規營養，這些都是肝臟運轉所必須的“能源”，適當吃些小米，自然也有助於維護肝臟的健康。

但是需要提醒大家的是，適當吃粗糧雖然有益於肝臟，但並不是代表吃得越多就越好，過量地食用粗糧，反而會導致腸胃負擔加重，尤其是存在胃潰瘍，腸胃炎病史者，更需要嚴格把控食用粗糧的量。

一般來說，對於成年人而言，每天食用相當於主食1/3的粗糧量即可，均衡膳食，不僅是肝功能提升的基礎，也是身體健康的重要前提。

總而言之，玉米等粗糧，不僅不是肝臟的“發物”，適當食用反而有助肝功能提升，如果肝功下降，轉氨酶升高，更需要從日常的其他方面尋找問題，並積極的調整，還望謹記。