俗語說：“人生不過9

噸

飯，誰先吃完誰先走”，意思就是每個人一生當中吃的食物是有定數的，吃

的

越多就會越先接近死亡。而今這樣的論調甚至得到了科學實驗證實，證明有意識

的

減少食物攝取，確實會讓身體更不易變老，保持年輕。“少食”或許會成為人類通往百歲道路上的照明火把。

美衛生研究院：捱餓體內細胞自己吃自己，或讓你多活28%

“少食”的科學定義為熱量限制，界定為限制熱量攝入到自由進食時的50%~70%，通俗來說就是吃5到7分飽。醫學文獻上關於“少食延壽”的研究很多，較為著名的是美國衛生研究院在《cell》上發表的一項實驗，證實了：熱量限制和斷食時間是促進人體年輕化的關鍵所在。

該實驗由Rafael de Cabo博士團隊完成，將292只齧齒動物分成3組，分別進行熱量控制，其中A組不做限制、B組一天允許吃一頓、C一天一頓同時只吃7分飽，最後實驗樣本生存期健康記錄顯示，進食量越少的組在健康程度方面得分表現越好。

將此項動物實驗與人體進行對標，B組進食機制相當於人體斷食24小時，實驗體在體重減低的同時身體多項指標穩中向好，生存期拉長11%，“7分飽”實驗對照組將近是它的3倍，生存期拉長28%，且質量更高。

“少食”

背後

機制被揭開。原來，當人體開始感知到飢餓卻沒有發生進食行為時，體內細胞會啟動“自噬”模式，開始自己吃自己，將內部已經受損，或失去功能的廢舊老細胞自我消化掉，這種清退老舊細胞的結果就是身體開始維持年輕狀態。

人體內源物與少吃並列為“最有用的7大抗老方法”

科學性論證使抗老人群的認可隨之而來。此前，50歲男星古某樂出席活動時表示：我一天24小時只吃一頓飯，吃飯時間在晚上六點，不會大吃大喝，平時拍戲只喝水，這樣的習慣已經堅持了10多年。

古天樂被眾多粉絲稱為不老男神，顏值似乎幾十年如一日，令人折服。哈佛大醫學院教授辛克萊對此也情有獨鍾，為了研究抗老，自己充當實驗體，兩年間定量攝入細胞代謝成分輔酶i前體（派絡維pro關鍵成分）的同時搭配間歇禁食，“年輕了18。5歲”，在《波士頓雜誌》訪問中，辛克萊教授說道。

其實人體記憶體在多個關鍵性年老因素，之所以哈佛教授會在熱量限制時，還堅持攝入派絡維pro關鍵成分就是因為：作為眾多細胞代謝關鍵成分輔酶前體以參與體內細胞DNA複製活動聞名。

而這一關鍵要素的演化和分子活動預示著新陳代謝減慢，氧化應激下降，作用於人體抗老和維持多項生理功能。但其實派絡維pro類關鍵成分屬於人體內內源性物質，日常生活中的蔬菜水果中也少量含有，只是含量甚微，不足以被吸收。

辛克萊也因此被稱為“抗老教父”，帶領全家一起進行派絡維pro類物質補充，其中80歲父親在不進行熱量限制只堅持攝入補劑的背景下，經常參加漂流、登山等極限運動，老人表示：“身邊人老的老死的死，就我還活著”。

2019年《Nature》期刊研究員根據過去幾百年來人類所有成果進行篩選，以安全性、研究詳實度、內在機制合理性為標準，將輔酶i前體與少吃並列為“最有用的7大抗老方法”。

當捱餓時，優勝劣汰模式會讓年輕

有力

細胞繼續保持活力，吸收多數能量、刺激新細胞產生，那透過減去熱量可增加多少年壽命呢？目前仍沒有

研究

給出答案。

馬斯克：未來20年，我們將活到120歲

或許關於少吃一些能健康長壽的結論老祖宗們早就知道了。

中國傳統文化中還有很多關於少食的諺語，如“若要身體安，三分飢和寒”、“每餐留一口，活到九十九”等等。不過，也不必過度神化此類說法，少食雖可延壽，也要建立在良好身體基礎之上，且只有長此以往才能達到效果，日常生活不便如此。

或許便捷高效的方式會更受青睞，李嘉誠就因為直接服用輔酶i相關試劑，直言年輕20歲，另一潘某屹也在服用一種被稱作“青春因子”類物質的派絡維pro來實現年輕有力。加之近年人們生活水平迅速提升，年輕、慢老幾乎成為每個人的訴求點。

而關於抗老多維實驗的持續出現也不斷豐富著高質量生命渠道，就像馬斯克所說，“我們將進入這樣的時代，每個人能活120 歲，未來20年，生命科學技術可以讓我們活得更長”。相信在

不遠

未來，人人百歲或將成為現實。