大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。

香飄四溢的美味家常菜，鮮香夠味，越吃越上癮，一起來試試吧！

豌豆炒香腸

材料：荷蘭豆、香腸、青椒、紅辣椒、蔥、姜、十三香、胡椒粉、雞精粉

做法：1、將香腸切片，荷蘭豆去掉兩頭老絲並洗乾淨，青紅尖椒切小段；

2、鍋中加入姜、紅椒、蔥炒香；放入香腸，炒香腸變透明，放入豌豆翻炒均勻；加少許水，小火慢燉5分鐘，至豌豆熟軟；

3、放味極鮮醬油、撒上鹽、白胡椒粉，十三香料、雞精粉，攪拌均勻即可出鍋裝盤。

韭菜葉稍變軟，關火，盛出裝盤即可。

海鮮菇炒油菜

材料：海鮮菇、油菜、油、鹽、蔥、姜、大蒜、蠔油

做法：1、將海鮮菇切去根部，撕成小朵，清洗乾淨；把油菜摘洗乾淨；蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片；

2、鍋內加入水燒開，加入少許鹽，下入油菜焯水，將油菜焯水至顏色變深綠，撈出，放在冷水中投涼，撈出控淨水分待用；

3、在鍋內的水中加入兩片姜，再重新燒開，下入海鮮菇焯水，撈出控淨水分待用；

4、鍋加油燒熱，下入蔥花、薑末、蒜片爆香，下入海鮮菇翻炒均勻，再下入油菜，蠔油，少許鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。

五花肉燒茶樹菇

材料：茶樹菇、豬五花肉、 青椒紅椒、 姜、 大蒜、 豆瓣醬、老抽、 糖

做法：1、茶樹菇洗淨處理好，瀝水控幹；

2、姜切絲，蒜切片，青紅椒切條，五花肉薄片；

3、炒鍋燒熱倒入少許油，燒五成熱放入五花肉煸至發黃，煸好的五花肉拔一邊，放入姜蒜炒香，放入茶樹菇翻炒均勻，放入大半勺豆瓣醬，翻炒均勻；中火燜幾分鐘，中途也翻一次，然後轉大火，加入青紅翻炒均勻；

4、加入少許老抽上色，少許糖提鮮，翻勻關火即可出鍋裝盤。