夏天到了，很多糖友會有這個體會，夏季是一年中血糖水平相對較低的時期；但也有一些糖友在夏季由於不注意飲食或其他問題，導致血糖上升的情況。那麼，夏天糖尿病友如何健康飲食呢？

1、堅持規律進餐

由於氣溫較高，許多糖尿病友食慾下降，食量減少，進餐時間也變得不規律，不規律飲食會對正在服降糖藥或打胰島素的糖友造成血糖不穩的情況，甚至誘發低血糖的發生。所以適量規律進餐，是成功控制糖尿病的基礎。

2、飲食宜清淡

營養學家主張的原則是清淡，也就是低鹽低脂。理由至少有二：一是夏令氣溫高，導致人體胃腸道消化液濃度降低，活力變差，因而消化功能削弱，不能耐受肥厚滋膩之品；二是相當數量的糖尿病友，尤其是中老年糖尿病友，往往有不同程度的血脂、血壓升高問題，清淡飲食無異於“一劑良藥”，有助於上述指標恢復正常，進而防止動脈硬化、冠心病乃至中風等心腦血管疾病的發生。

3、適量吃冷飲

貪吃特別甜的冷飲，容易引起血糖升高或引起夏季胃腸道不適反應。我們建議大家少量飲用冷飲或市售的冰激凌（新增糖過多），可以自己在家制作少糖冷飲，少糖冰激凌，或是用涼開水或淡茶水解渴降溫。

4、適量吃水果

水果要適量吃，糖分高的水果吃得過多會引起血糖升高。所以糖尿病患者選擇時要格外小心，餐後兩小時血糖控制在10mmol/L以下的情況下，在兩餐之間酌情吃一些櫻桃、杏子、西瓜、桃子、橙子、李子等水果，大約每天可以攝入約200g的新鮮水果，不建議用果汁等加工製品替代鮮果。

5、多喝水

多飲水不僅可以及時補充體液的流失，防止發生脫水，還有利於體內代謝廢物的排出；多喝水能夠稀釋尿液，還能有效地預防尿路感染。多喝水還有預防糖尿病酮症酸中毒的作用。另外，多飲水補充體液，能改善迴圈，也有益於預防老年患者心腦血管疾病的發生。如出汗較多，又未能及時補充水分，或喝了大量的含糖飲料，很容易導致糖尿病非酮症高滲性昏迷。

6、不要喝甜味飲料

夏天炎熱，一般的人已經沒有帶水壺的習慣，為了方便，許多人養成喝可樂汽水的習慣，含糖飲料會造成血糖過高。無論是正常人或糖尿病人，都不能長期喝大量的含糖飲料；因此如果口渴，可以用白開水、淡茶水取代。

7、建議每天蔬菜不少於300g

蔬菜是維生素和膳食纖維的重要來源，並且熱量低，對控制餐後血糖也有重要作用。

8、補充充足的蛋白質

在高溫環境下，人體的能量消耗增多，蛋白質代謝加快，因此蛋白質的供應必須酌量增加，適當增加魚蝦、瘦肉、蛋奶、豆類及其豆製品等優質蛋白質的攝入，以滿足盛夏機體代謝的需要。同時，為增進食慾，在飲食製作方面應力求烹調可口，注意花色品種的增加和變化，亦可適量選用一些辛香類調味品。

9、注意飲食的衛生

膳食最好現買現做，現做現吃，生吃瓜果要洗淨消毒。在做涼拌菜時，應加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，而且增進食慾。飲食不可過度貪涼，以防病原微生物趁虛而入。為了消暑降溫人們喜歡吃生冷的食品，而糖尿病友本身抵抗力就較差，如不注意飲食衛生易患急性胃腸炎，導致脫水電解質紊亂，使血糖升高，甚至可導致糖尿病急性併發症。治療不及時不恰當，可導致病人昏迷甚至死亡。

總結

營養均衡是健康的關鍵

無論是糖友還是普通人

透過改變飲食習慣都會對身體有所幫助

王丹丹營養師