有很多朋友都喜歡廣式燒味飯，除了大家熟悉的叉燒肉，燒鴨，燒鵝等美食，還有一道菜也是非常好吃的，那就是豉油雞。尤其是鮮香滑嫩的雞肉和玫瑰的色澤真是讓人垂涎欲滴，忍不住食指大動。今天小編就教大家如何用京尚純陶瓷養生鍋來做這道美味的豉油雞，比你想象的要簡單哦。

作為一道廣東名菜，豉油雞味道的好壞主要就是在製作方法和調料的運用上，加上京尚純陶瓷養生鍋的諸多特點，更能成功的讓這道菜色香味俱全，以下就是具體的步驟。

準備食材：白條雞一隻，食鹽10克，冰糖紅糖各50克，紅燒醬油25克，食用油少許，另外準備適量的姜，香蔥，香葉和花椒等。

第一步，將白條雞清洗乾淨，在雞的身上均勻塗抹食鹽，包括雞的腹腔內也要塗抹，這樣會讓整隻雞更入味。操作完成後，放入盆中，用保鮮膜覆蓋，醃製大約一小時。

第二步，一個小時後，將紅燒醬油也均勻的塗抹在雞的身上，將融合化好的冰糖和紅糖也按照以上步驟塗抹在雞的表面。然後再次醃製半個小時左右，這樣就完成了醃製工作。

第三步，將薑切片，香蔥洗乾淨後挽成結，花椒和香葉準備好，把京尚純陶瓷養生鍋的內壁上刷上一層食用油，然後將準備好的調料放入鍋的底部。將已經醃製好的雞放入京尚純陶瓷養生鍋中，加入適量的水和生抽。

第四步，將京尚純陶瓷養生鍋蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉小火，繼續燜煮半個小時。快出鍋前可以將雞翻個面，再燜幾分鐘，最後可以用筷子捅一下雞肉的表面，當雞肉熟透後，便可出鍋。

等雞稍微降溫後，便可以將雞肉切成塊，然後裝好盤，這樣一道美味又色彩光鮮的廣式豉油雞就大功告成了。

以上就是豉油雞的做法，很適合在家中做，簡單快捷，而且用京尚純陶瓷養生鍋來做，更能讓雞肉變得鮮嫩可口，吃起來也更爽滑。因為京尚純陶瓷養生鍋相比較於傳統的鍋具，它更有優勢，比如保溫性和密閉性都更好，聚熱功能也更強，能讓食材在烹煮的過程中保持均衡的溫度。尤其是在出鍋前，可以提前關火，依靠鍋體內部的溫度繼續燜煮一會，這樣可以讓食材變得更加具有風味。

京尚純陶瓷養生鍋還有不易開裂，堅固耐用，耐高溫等特點。這是因為其採用了純天然百分百的陶瓷，加上先進的製造工藝，經過1300度高溫燒製而成，這樣就能讓鍋體分子結構更加緊密，表面也更細膩順滑。而且鍋體材料中還富含對人體有益的多種微量元素和礦物質。加上對新鮮食材的合理烹飪，這樣就對健康養生有很大的好處。

總之，用京尚純陶瓷養生鍋在家就能吃到正宗的粵菜，這真是快樂又幸福的一件事，尤其是平時就很喜歡吃廣式豉油雞的朋友來說，只要學會這個方法，那麼以後就可以天天吃雞了，豈不樂哉。