作為一個長期伏案工作的科技媒體工作者，我的桌面上堆滿了電腦、平板、耳機、音箱等各式各樣的數碼產品，經常往桌子旁邊一坐就是好幾個小時。每次
碼字碼得正嗨時，突然停下來去客廳倒杯水，很可能思路就這麼斷了。於是思來想去，我決定在書房桌面上，給自己添置一臺飲水機。
這次我入手的是北鼎9系桌面即熱飲水機，比較小巧，放在桌面上不佔地方，不但可以即熱出水，還有多檔溫度可調，簡直就是一臺升級版的熱水壺Plus。
這是我第一次使用北鼎家的產品，不過之前也對這個品牌早有耳聞，它的設計以簡約、高顏值著稱，多次獲得德國IF設計獎、美國IDEA獎。
北鼎9系桌面即熱飲水機共有水墨灰、淺杉綠和燕麥白等三款經典配色，而我入手的這款則是較為清新的淺杉綠配色，擺放在桌面上顏值還是挺高的。
尺寸為268*147*328mm，重量則是2。72KG，放在桌面上完全不佔地方，而且和旁邊的iMac風格也很搭。
我拿一部11英寸的平板電腦對比了一下，更能顯出這飲水機的小巧。
產品配件方面不算太多，除了主機之外，還有一個3L容量的水箱、一個磁吸式的金屬瀝水盤，以及說明書、保修卡和一包清潔片。
組裝起來十分簡單，將水箱放置到主機後方，再將磁吸式的金屬瀝水盤與主機前面相應的位置對接即可完成，三秒即可完成安裝。
材質方面，這款即熱式飲水機的外殼和瀝水盤都採用了無毒無味的食品級ABS樹脂，耐用防腐蝕，而內部加熱則是全食品級304不鏽鋼導管，也就是說與水直接接觸的部件材質全部都是食品級的，安全方面可以放心了。
水箱是全透明的，自帶提手，外側還標有容量刻度，最大容量可達3L，足夠我一個人2-3天飲用，省去了頻繁續水的麻煩。由於它並不具備過濾和淨化功能，而且自來水沸騰後仍會有雜質殘存，所以水源最好採用可以直接飲用的水，比如礦泉水、純淨水、蒸餾水或直飲水等。如果非要用自來水，也要100度煮沸後才能飲用。
我家裝有廚下淨水機，所以平時我都是去廚房接水，如果沒有裝淨水機的話，還可以選購官方出品的專門用來適配桶裝水的底座，或者連線桶裝水的導水管等等。
裝上瀝水盤之後，杯距是165mm，有些比較長的水壺可能得拆了瀝水盤才能接到水，拆掉之後杯距就變成了180mm，常見的馬克杯、保溫杯都可以順利塞進去接水。
飲水機的頂部是操作面板，包含4個觸控按鍵和1個旋鈕，用左下和右下兩個按鍵選擇容量，轉動旋鈕選擇水溫，最後按下旋鈕就能出水，官方宣稱“一觸一扭一按”即可完成取水，還是挺形象的。
由於採用了稀土厚膜加熱技術，所以它能夠實現1。5秒沸騰，3秒即熱出水，而且是100ºC真沸騰，這也打消了我之前懷疑即熱式飲水機無法真正燒開的疑慮。
首次使用之前需要對機器內部進行清潔，這時候附贈的清潔片就能派上用場了，由於用久了內部會有水垢和微生物細菌殘留，還有水加熱後沉澱管道的碳酸鈣也會影響機器壽命，所以最好隔一個月左右就對飲水機進行清潔。
北鼎9系桌面即熱飲水機設計了一個獨立的清潔按鍵，簡單操作即可對飲水機內部進行清潔，確保飲用水乾淨衛生。
這款飲水機和普通的家用水壺最大的不同就是，家用水壺只有把水燒開這一個選項，充其量再加個保溫功能，而這款飲水機則是提供了8檔不同的水溫，分別是常溫、40ºC、50ºC、60ºC、70ºC、80ºC、90ºC和沸騰，透過頂部的旋鈕即可進行調節，日常沖泡的牛奶、米糊、蜂蜜水、咖啡和茶都需要不同的溫度，有了這麼多檔水溫選擇，就不用把水燒開後等它冷卻下來了。不過除了沸騰之外，其它檔位都只是將水加熱到指定溫度，並沒有完全燒開，這也就是建議水源採用直飲水或純淨水的原因了。
除了水溫有8檔，指定水量也有100ml、200ml、300ml、500ml、800ml共5檔選擇，想喝多熱的水、多少水量，都可以隨心選擇。市面上其它飲水機最大出水量大多是300ml左右，而北鼎9系桌面即熱飲水機則新增了500ml和800ml的出水量，你甚至可以用它來取水煮飯、煲湯，或一次性就把大容量水壺“餵飽”。
為了防止家裡的熊孩子誤觸，頂部還設定了一枚解鎖鍵，飲水機每次使用完畢後，閒置1分鐘就會進入鎖定狀態，此時操作出水不會有任何反應，只有按下解鎖鍵之後才能正常出水，確保孩子不會被開水燙傷。
值得一提的是，我發現北鼎9系桌面即熱飲水機還有一個比較獨特的功能，就是高原沸點識別。因為在非零海拔地區，水的沸點不是100ºC，所以普通的飲水機是無法正常把水燒開的，而這款飲水機則提供了沸點檢測功能，經過沸點檢測之後，將可以更精準地工作。雖然我用不上這功能，不過那句話怎麼說來著？“我可以不要，你不能沒有”，高原地區的朋友們對這個功能可就是剛需了。
總結：
可以說這臺北鼎9系桌面即熱飲水機就像一個貼心的飲水管家，比燒水壺智慧多了，有八檔溫度和五檔出水量可調，而且三秒即熱出水，無須過多等待，出多少水就加熱多少水，還能一鍵自清潔保證飲水衛生，也更加省電。現在桌面上放了這麼一臺小小的飲水機，抬手就能裝水，餓了還能泡麵，週末的午後來杯咖啡提提神也是極好的！
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