“一款來自於聖麗塔酒莊上邁坡山谷（AltoMaipo）8號地塊的佳釀。智利僅存的幾株種植於1964年未嫁接的旱耕老藤單一葡萄園，歷經歲月的流逝而倖存下來——聖麗塔8號赤霞珠（SantaRita Cabernario N°8）。”

聖麗塔8號赤霞珠（SantaRita Cabernario N°8）的由來：

聖麗塔8號赤霞珠源自於1964年種植的未嫁接旱耕老藤單一葡萄園，這是一片古老而純淨的產區。‘Cabernario’在西班牙語中是“穴居人”的含義，

該8號葡萄園象徵著當年的“穴居人”那種不畏環境挑戰的意志力和頑強的生命力。

為什麼老藤單一葡萄園能釀造別具一格的佳釀?

老葡萄藤能釀造出平衡的葡萄酒，多年來它們適應所在的環境，瞭解產區的氣候和土壤。老葡萄藤上有許多因修剪留下的痕印，因此葡萄串少、葡萄小、葡萄汁液豐富而濃縮。

聖麗塔8號赤霞珠的別樣風味來自其低產量和深根系的老藤單一葡萄園

，在不同的土壤層中生長。這種條件允許它們從深厚的土壤中汲取養分和水分，不斷成熟，從而提供了良好的單寧和風味。

什麼是未嫁接(ungrafted)的葡萄藤?

未嫁接的葡萄藤是指那些透過自己的根部自然生長的葡萄藤。

聖麗塔8號赤霞珠就來自未經嫁接的葡萄藤，自1964年以來一直留在上邁坡山谷的8號地塊。這是赤霞珠產區僅存的幾株未嫁接的老藤之一。

也就是說，這些根來自原始的葡萄藤，它們在時間的流逝中倖存下來，並形象地表達了它的風土特性。不同於嫁接的葡萄藤，它們被切割後附著在另一種葡萄藤的抗性砧木上。（之所以嫁接，是因為它們附著的根對諸如根瘤蚜之類的病蟲害抵抗力更強。19世紀根瘤蚜病摧毀了歐洲部分葡萄園。這使得我們很難在世界上找到自己生根生長的未嫁接藤蔓。）

為什麼說“這是一款在葡萄園而非酒窖中誕生的佳釀”？

聖麗塔8號赤霞珠是一款根據葡萄園的傑出條件精心釀造的葡萄酒，在釀造過程中較少的釀酒干預，從而釀造出優雅和強勁飽滿的赤霞珠。

這些葡萄藤幾乎不需要灌溉，出產的葡萄酒呈現出深邃的紫紅色澤和濃郁的香氣。

聖麗塔8號赤霞珠：釋放根部的原始風味

這些葡萄樹的根部是其精髓所在

，自己紮根的葡萄藤賦有表現力。它的長根可以穿越許多不同的土壤層，與土壤的充分接觸展示了葡萄藤的活力，釋放出根部的原始風味。

釀酒師奧斯卡·薩拉斯（ÓscarSalas）評論道：“它是在夜間手工採摘的，並經過10天的冷浸。酒體呈深紫色，帶有黑莓、黑醋栗、麵包和甜香料的味道。口感醇厚，單寧圓潤柔和。”

該酒在法國橡木桶中陳釀了10個月以獲得平衡，複雜和優雅的風味。在未經過濾的情況下裝瓶，在瓶中繼續陳釀6個月之後才可投放市場。

屢次斬獲業界大獎和好評：

聖麗塔8號赤霞珠獲得酒評家詹姆斯·薩克林（JamesSuckling）給予其2017年份94分，其2020年份90分。此外，其2019年份還獲得了英國《飲料商務》（TheDrinks Business）（TheCabernet Sauvignon Global Masters）全球赤霞珠大師賽-金獎的殊榮。

聖麗塔酒莊簡介：

1880年，聖麗塔酒莊成立，創辦人多明戈·費爾南德斯·孔查（DomingoFernándezConcha）將優良的法國葡萄品種引進到邁坡山谷得天獨厚的土壤中，還引進了配套的機械裝置。並聘請智利葡萄酒業界人士，研發並跨越了智利傳統的釀酒工藝，從而改變了智利葡萄酒的生產方式。

1980年，聖麗塔酒莊被克拉羅集團（ClaroGroup）收購，改善了產品質量和企業管理。並對酒莊加大了投資力度，使其在上世紀80年代末增加了出口。

自克拉羅集團（ClaroGroup）接手以來，聖麗塔酒莊採用精良的生產工藝和團隊管理以及嚴格的質量把控，使其產品被證明在每個細分市場都具有競爭力，集團酒款遠銷世界90多個地區，其結果可見一斑。

在經歷140多年的葡萄酒生產的漫長曆程之後，聖麗塔酒莊將繼續致力於研發新款和品質管控，旨在為世界各地的消費者帶去智利的佳釀。

釋出於：廣東