大河財立方 記者 吳海舒 文 朱哲 攝影

玩跨界、做植入、搞聯名，全網累計熱銷1。28億桶……食族人酸辣粉一直與年輕消費者牢牢繫結，它的爆紅有什麼秘訣？

12月22日，第十九屆中國國際農產品交易會在四川省成都市中國西部國際博覽城開幕。在這次農交會上，河南設定了省綜合展區和各省轄市展區，集中展現河南省“豫農優品”的新成績、新發展。其中，省綜合展區由河南省酸辣粉及產業鏈企業組團參展，呈現河南酸辣粉產業蓬勃發展之勢。

當天下午，河南酸辣粉專題推介在西博城千企萬品活動區舉行。活動主題為“豫農優品 酸辣河南”，由河南省農業農村廳、河南省發展改革委、河南省財政廳主辦，河南省鄉村產業發展服務中心、大河財立方承辦。

食族人品牌運營中心負責人張嶽在酸辣粉推介會上介紹，食族人在原材料選擇和製作工藝上都有嚴苛的標準，打造了經典酸辣粉、麻辣爆肚粉、錫紙花甲粉等一系列爆品。

據瞭解，2017年，食族人品牌創立，2018年銷售額破1億元，2019年，食族人酸辣粉、麻辣爆肚粉成功擠進方便速食TOP10網紅產品。2020年，食族人拿到數千萬元投資，去年，食族人自建研發中心，進一步夯實供應鏈基礎，年銷售額破5億元。

目前，食族人全網累計熱銷1。28億桶，線下有近18萬個終端網店，超過1000個經銷商家。線上有2C自營板塊，2B板塊，以及社群團購平臺，線上線下聯動，互補成長，目前食族人已經覆蓋全國超85%核心銷售渠道。

一碗好粉是怎麼做出來的？據介紹，食族人選擇高階酸辣粉細分賽道，精準發力。團隊深入原產地優選食材，產品力求還原堂食，從粉餅的製作到口味的調配，從配料到肉類的遴選，堅持品質為先。

為了打造品牌影響力，食族人還植入了20多部影視劇，緊追當下潮流和娛樂熱點，與明星、主播合作帶貨，提升品牌知名度，透過一系列舉措，食族人與年輕人走得更近。另外，食族人打造品牌IP“辣巫師”，緊跟國潮流行趨勢，持續打造“辣巫師”系列IP周邊，比如帽子、帆布包、靠枕、手機殼等。

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