大眾經濟水平提升，與之帶來的影響是大眾的時間越來越不夠用，隨著飲食觀念的改變，大眾越來越熱衷於傳統美食。信良記在預製品這條賽道上處於前排位置，其品牌在行業賽道中步調不斷加快，在行業中不僅重視發展，更為關注大眾對於預製品菜的口感需求，也正是因為這種原因受到了眾多終端消費群體的良好評價。信良記有眾多獲得使用者高度評價的菜品，例如香辣可口麻辣魚、鮮香四溢番茄魚、膏肥肉嫩香辣蟹、鮮嫩多汁香辣牛蛙、勁道鮮美芙蓉粉絲扇貝、高階品位香辣蝸牛等等終端消費者口熟能詳的菜品，近期更是推出了懶人酸菜魚、信良記香辣蟹，受到眾多使用者的高度評價。

“香辣蟹中的保時捷”好吃到舔盤,口感爽到爆

信良記香辣蟹堪稱川香麻辣味蕾狂歡的菜品，在這道菜品製作過程中，依然秉承了信良記的核心理念，以最為鮮香的菜品食材給消費者帶來更為放心的食用健康，以最為出色的烹調方式挑動大眾的味蕾，以最為快捷的運輸手段讓菜品擺上百姓的餐桌。信良記香辣蟹保留食材天然味道，香入骨髓，更入味，吃的更過癮，蟹肉細膩，齒頰留香。在這道菜品製作中，能否有出色口感呈現和調味具有極為密切的關聯性，在信良記香辣蟹製作過程中四川鹽幫菜調味大師徐伯春調味，徐伯春是2013-2016年連續三屆中國烹飪大師獎項獲得者，在2017年更是獲得了世界烹飪聯合會頒發的餐飲發展功勳人物獎，信良記香辣蟹採用四川當地多種香料精心炒制而成，麻辣夠味讓人大快朵頤。菜品採用液氮鎖鮮原汁原味，-196℃液氮鎖鮮技術保證蟹肉水分及口感。

信良記香辣蟹之所以受到了眾多消費群體的喜愛，不僅是因為該菜品具有極為出色的香嫩鮮辣口感，更為關鍵的一點是便與製作，在加熱之後即可立刻食用，這對於消費者而言無疑是非常關鍵的，可以看到在當下上班族都是非常忙碌的，很少有時間認真的做一道菜餚，這種狀態下就急需口感出眾的預製品菜來填補空白，信良記香辣蟹就有這樣的特點。近階段世界盃正在熱播之中，而很多人都希望在觀看世界盃時能夠喝上兩杯啤酒，佐以幾個小菜。有一些重要比賽都是凌晨一兩點鐘才舉行的，如果去做菜，短時間內無法做好，而且午夜做菜也不貼合實際，而在使用信良記預製品菜時，製作菜餚就變得非常簡單，例如信良記香辣蟹稍一加熱，即為佐酒的美味，酣暢淋漓看球的同時，更能夠品嚐美味佳餚。

信良記引領新消費、引領新需求，在菜品製作過程中嚴格秉承精益求精的理念，無論是原材料還是製作工藝都投入了眾多舉措，而這保證了菜品精良，讓原本普通的菜品變成預製菜領域中的主打招牌菜。

本來，香辣蟹是一道普通菜，很多人愛吃，在預製品菜領域中信良記將其做成一個IP，受到了大眾喜愛。在預製菜領域中信良記做出一個又一個超級菜品IP，這也是信良記能夠取得成功的原因。

信良記香辣蟹能夠受到終端消費者的喜愛，也是因為在其最為鮮美味道的階段，就能夠端上餐桌，而這一點離不開三方協力，首先是信良記關注菜品食材，製作菜品配方，在製作過程中不遺餘力。第二個方面是依託於信良記自主建設的冷鮮鏈條，能夠透過大資料人工智慧快速進行菜品分撥，以此送達最後一站。第三個方面是遍佈各個鄉鎮、城市、省份的合夥人，正是這些合夥人在全國各省市地區形成了無數個“最後一站”，能夠讓信良記快速的將預製菜送到終端消費者家中。在這一過程中既滿足了消費者的需求，又讓合作伙伴獲得了收益，同時也提升了信良記的品牌價值。

無“魚”倫比,信良記懶人酸菜魚被推上熱門了!

說到酸菜魚，很多人都會有先入為主的概念，酸菜魚很普通的菜品啊，多數小餐館都有的菜品，甚至很多人在家裡都能做，能有什麼新意呢？其實不然，只要投入心思，一個看似簡單的菜品原來能做的如此不簡單，在嚴謹、精益求精中原來有這樣大的拓展空間。

懶人酸菜魚是信良記最新推出的菜品之一，保留了傳統的酸菜魚加工工藝，讓消費者享受到酸菜魚的口感，又加入了信良記的全新制作理念，在大量資料調研大眾口感需求後製作的獨家配方，信良記懶人酸菜魚採用的諸多調料都來自天然，鮮美營養，增加了懶人酸菜魚的鮮味，這讓其口感得到更多消費群體喜愛，讓其擁有了巨大的品牌優勢和產品優勢，市場競爭力強，信良記懶人酸菜魚，餐廚品質，肉質細嫩，酸味勁爽，其口味受到了眾多使用者的喜愛，信良記在預製菜領域中作為行業領先企業之一，之所以能夠在行業中高速發展，擴張速度勢如破竹，被眾多小夥伴口口相傳，正是因為注重細節，一款看似普通的酸菜魚，卻被信良記做的絕不普通。

酸菜魚的兩款主要食材，一個是魚，一個是酸菜。信良記懶人酸菜魚的魚取自廣東黑魚養殖基地，捕撈後立即加工，確保新品質。這保持了魚肉鮮嫩Q彈的特點，美味撲鼻而來。

酸菜，採用四川大葉青菜，在四川自建青菜種植基地，每年初春選取優良菜種，精心培育；酸菜發酵壇採用產自自貢紅頂山的一種天然礦物紅泥，運用古老傳統的手工藝製成。被譽為“會呼吸的發酵壇”。

在懶人酸菜魚製作過程中，本著“健康、營養、綠色、衛生”的信良記品牌理念，做美味健康食物，和信良記的其他菜品一樣，懶人酸菜魚製作中注重口味，對消費者飲食負責，選材上遵循嚴格的標準，優質的食材，讓傳統的酸菜魚迸發出傳統和現代相結合的光芒，口感細膩爽滑，營養健康，能夠快速端上餐桌迎合現代人的飲食需求。

對於餐飲領域的從業者而言，銷售信良記懶人酸菜魚免除了訂備料、烹飪等多個環節，製作變得簡潔、高效、標準化，能夠在客人點餐後快速端上餐桌。對於終端消費者而言，可以在家中方便快捷的將懶人酸菜魚做好，例如在世界盃看球時，由於時差問題很多時候都是凌晨，這時想要看球的同時喝上兩杯啤酒，做菜自然很麻煩，也不切合實際，這時，信良記懶人酸菜魚的優勢就凸顯出來了，信良記懶人酸菜魚只要加熱就可以快速食用，給無數終端消費者帶來了便捷。

信良記懶人酸菜魚在製作過程中秉承了信良記對所有菜品研發之中關注的重點，精益求精，和此前推出的香辣蟹、香辣田螺、麻辣花蛤、麻辣雙鮑等菜品一樣，突出其口感、突出食材健康，突出製作精良，正是因為這種原因，信良記懶人酸菜魚受到了眾多使用者的高度評價。

熟悉的消費者都知道，信良記所推出的美味預製品菜不僅類別多樣，而且在價格方面也是非常親民的，這也就讓其銷量有了保障，在新菜品研發之後，信良記快速在多途徑中將菜品傳送到了大眾的餐桌中，而在這一過程中信良記遍佈全國多省市和地區的代理起到了極為關鍵的作用，透過信良記高品質領先於行業的冷鏈運輸，讓信良記懶人酸菜魚快速的發貨到各代理所在地，在最後1公里運輸中保質、保量的讓信良記懶人酸菜魚新鮮味道散發時就已經進入了終端消費者的口中，讓喜歡美食的消費群體味蕾感受“舞”的愉悅。而同信良記的眾多代理也獲得了豐厚的回報。信良記始終相信一家優秀的預製菜企業，在菜品研發過程中一定要推陳出新，一定要滿足終端消費者的需求，只有如此信良記才會一直是大眾心中最愛戴的預製品菜企業。