近日，在年輕人中突然躥紅了一種喝茶新形式——圍爐煮茶。冬日午後，三五好友圍桌而坐，桌上架起炭爐，擺上茶壺，煮上自己喜歡的紅茶、果茶、奶茶等，一旁還散著花生、紅薯、橘子、粟子、玉米、柿子等小食，煙火氣十足。

在浙江省台州市椒江區下陳街道橫河陳村，就有一家名為邀月的“茶館”，即使是在工作日，“茶館”內依舊人滿為患。“我們之前是一家古風沉浸式換裝小酒館，在12月初推出了圍爐煮茶和爐端燒的服務，照片一發布就吸引了不少遊客前來打卡”。

“圍爐煮茶”之所以能夠受到諸多人的歡迎，出片是其成為網紅的一個重要原因，邀月茶館負責人說，圍爐喝茶時，沒有人能忍住不拍照，因為“圍爐煮茶”的過程本身就是美和詩意的呈現，十分講究精緻器皿、悠閒清雅的環境、古風元素的點綴等等。“出片意味著有很多年輕人願意為了拍照而花錢打卡”。

火紅的炭爐裡飄出縷縷茶香，鐵網上烘烤著板栗、紅薯、橘子、柿子等，另有精緻茶點擺滿桌子，三五好友圍坐聊天、喝茶，冬日的氛圍感，被圍爐煮茶拉滿。

在橫河陳村，主打圍爐煮茶的還有一家名為“鄉下的房子”的網紅咖啡店，店主說，遊客在這裡和朋友一起“圍爐煮茶”，煮的其實是一種放鬆的心情，也是對一種“慢生活”的追求。

“從佈置到煮茶再到品茶，都是賞心悅目的事情，用自己的方式營造慢生活氛圍，和好友們喝茶、聊天。圍爐煮茶給我們提供了新的休閒方式”。90後遊客小楊說，“我平時就愛喝茶，秋冬季節煮上一壺茶跟三兩好友坐在一起，一邊喝茶一邊侃大山，很愜意”。

小橋、流水、人家、古廟、老樹、荷花……。近年來，橫河陳村立足古街保護和文化挖掘，打造古街景區，除了能沉浸式體驗傳統文化的傳承與復興，還以快閃店、換裝館、咖啡吧等業態為街區注入年輕時尚新活力，成為未來鄉村具有濃厚鄉土味、煙火氣的農旅新名片。

作者：羅學成