隨著春節假期結束

回家過年的小夥伴們

也踏上了返程列車

返程行囊中

必備的就是家裡的味道

近日

一條在遼寧丹東站

拍攝的短影片走紅網路

影片中，趕車的旅客

幾乎人均手拎白色泡沫箱

充滿“神秘感”

（圖片來源 |青島交通廣播

）

據拍攝者王女士介紹

春節期間

正是丹東草莓下果的時間

大家都會給親人朋友帶一些

每年她從老家丹東回工作單位

都能見到人均小白箱的場景

有帶得多的能拿10箱

（圖片來源 |今日丹東）

草莓不僅外觀誘人

酸甜可口

而且營養價值也很高

深受人們的喜愛

但總是有傳言說

草莓是“最髒的水果”

草莓真的很髒嗎？

草莓個頭大、

芯硬是打了膨大劑？

清洗草莓時需注意什麼？

草莓真的很髒嗎？

網上一直流傳著一個“最髒水果排行榜”，草莓已經連續 7 年佔據榜首位置，原因就是農殘多。但這份榜單給出所謂的最“髒”排行依據是每個草莓殘留的農藥種類是最多的，這不代表草莓殘留的農藥量多。總的來說，草莓農殘超標的情況還是很少見的，說它“最髒”是莫須有之罪。

（圖片來源 |今日丹東）

根據最新的資料，2022年國家農產品質量安全例行監測總體合格率為97。6%。可以認為，只要是在正規渠道購買的蔬菜水果，農藥殘留超標的可能性較低。而且，沖洗30秒以上，草莓上大部分的農藥殘留都會被清洗掉，所以草莓在清洗後可以放心食用。

草莓清洗小妙招

儘管草莓上的農藥殘留不足以直接危害我們的健康，但是掌握正確的草莓清洗方法也十分必要。

洗草莓別把蒂摘掉

去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥有可能會隨水進入果實內部，所以清洗草莓時不要去蒂。

（圖片來源 |包圖網

）

放在帶孔盆中用小水流沖洗

將草莓放到帶有網眼的容器中，用自來水不斷沖洗，因為草莓表皮很嬌弱，所以水流要細。

淡鹽水浸泡3分鐘

洗草莓儘量避免用手搓揉，沖洗過的草莓用3%~5%淡鹽水浸泡3分鐘。注意不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。

草莓知識

小百科

作為水果界的“頂流”之一，有關草莓的質疑一直在網路中出現。今天就讓小編來為你答疑解惑。

1。

草莓個頭大、芯硬是打了膨大劑？

很多人說個頭大、芯比較硬的草莓是打了膨大劑。其實，這種說法並不靠譜。

草莓個頭大小主要與品種和管理有關。有些品種個頭本身就大一些，有些品種個頭本身就小。就好比有的人個頭高，有的人個頭小一樣。芯硬的草莓，可能是沒有完全成熟就採摘了，也可能是本身就芯硬的品種，也可能是因為溫度、光照等環境影響。

（圖片來源 |包圖網

）

2。

草莓那麼甜，是注射了增甜劑？

草莓注射增甜劑的可能性微乎其微。

因為打針很容易把草莓打壞，本來草莓就是一種很嬌氣的水果，運輸儲存很容易磕壞。而且，打針注射的甜味劑也很難均勻分散。這樣做對商家來說完全得不償失。

3。

草莓形狀不規則與品質有關？

草莓果實不規則通常有兩種原因：一是花芽分化時溫度低，導致分化不好，果實變形；

二是開花授粉時，溫度過高或過低，蜜蜂授粉不好或不及時，導致果實不規則。除了影響外觀，並不影響食用。

草莓的健康秘訣

補充維生素C

草莓含有多種維生素，其中維生素C含量豐富。一天吃10顆草莓就可以滿足成年人一天的維C攝入需求。充足的維生素C有助於預防壞血病、牙齦出血及骨質疏鬆。

護心臟

草莓中含有對心臟健康有益的葉酸。經常吃草莓有助於降低高血脂和血管炎症風險。

（圖片來源 |牡丹晚報

）

有助於糖尿病人群延緩併發症的發生

草莓血糖生成指數為29，屬於低GI值水果，適宜糖尿病人群食用，適量不會導致血糖水平升高，並且因為草莓中含有豐富的膳食纖維，可以有助於穩定血糖水平，對控制血糖有一定的幫助。因此，糖尿病患者在血糖穩定的情況下吃草莓，有助於延緩併發症的發生，不過也要控制食用量。

（圖片來源 |包圖網

）

保護眼睛

草莓具有維持正常的夜視力、保護面板等多種作用。草莓中含有豐富的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素是合成維生素A的重要原料。

預防便秘

草莓表面的籽大多是不可溶性纖維。日常因為膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓。對於腸胃較弱、經常腹瀉，甚至喝涼水都想上衛生間的人，建議就不要多吃草莓了。

（圖片來源 |包圖網

）

草莓最佳儲存溫度是0℃～10℃。若買回來的草莓一次吃不完，可以在盤子裡鋪一層紙巾，放上草莓，再用保鮮膜或密封袋封起來，放入冰箱冷藏室。只要不碰水又密封得好，一般可存放3天～4天，若是草莓本身品質很好，可以存放5天左右。若想儲存更久一點，建議放入冰箱冷凍室，將其做成凍草莓儲存。

熱鬧的春節假期

已經落下帷幕

在努力工作的同時

也不要忘了對自己好一點

堅持健康飲食

釋出於：陝西