黑芝麻糊受到很多人的喜歡，並僅僅是因為味道好，而更多是因為其有著很好的食療功效。黑芝麻的鈣含量非常高，大概是牛奶的7倍擺佈，可以作為補鈣的輔助食品。
此處多煩瑣一句，為啥說是輔助食品呢，是由於芝麻固然含鈣高，但芝麻油脂含量也高，不宜多吃，此外植物中的鈣領吸收率相比也低一些，補鈣的最佳食品是牛奶，芝麻只能作為補鈣的一個輔助食品。
芝麻中含有芝麻酚，可以延緩衰老；芝麻中富含的維生素E，有利於抗氧化。
此外，黑色食品有利於滋養肝腎，因此來說，吃點黑芝麻糊對身體是大有裨益的，而且是男女老小都適合吃。
本身在家做芝麻糊很是容易的，將大米和芝麻分開炒熟後用破壁機一打即可，為了能夠隨時喝，可以一次多炒點食材，要是家裡有家用真空打包機，可以將炒好的原料分成小包裝抽真空包裝好，想喝的時候直接加開水一打即可，要是家裡沒有打包機，那就將炒好的原料用密封罐裝起來，但不要放太長時間，一樣陰涼乾燥的的環境下放個三五天沒啥大問題。
芝麻糊中除了加大米，還可以加其他的五穀雜糧，好比可以加紅豆、薏米這類，按照本身的喜好來做。
【食材】
黑芝麻 100克
大米 30克
冰糖 25克
開水 1000毫升
【操作步驟】
1、籌備好原原料。
2、將黑芝麻炒熟。直接幹炒。
3、將大米也炒熟，小火慢炒，看到米粒開花就代表熟了，喜好口感順滑的可以加一些糯米。
4、將炒熟的黑芝麻和大米倒入破壁機桶裡，加入適量冰糖和開水，啟動“果汁”功能打細即可。
這種做法是一次性可以多炒點原料，想喝直接打的做法。
尚有一種要領便是直接將生的原料放入破壁機，新增適量水，啟動“豆乳”功能即可。
芝麻可以買熟芝麻，熟芝麻打出來才噴香，要是沒有熟芝麻，也懶得炒，直接經由過程破壁機煮熟也是可以的。
成品圖。表面是擠的一點煉乳。
可以將核桃或杏仁烤噴香後掰碎撒在上面，增進噴香味，也可以放入一塊打細。
【小貼士】
小編一般舉薦三低美食，精製糖儘量少加點兒，這款芝麻糊中的冰糖也可以換成用紅棗來增加甜味。