肝： 與膽相表裡。主藏血，有貯藏和調節血液的功能，故有“肝主血海”之說，人躺則血歸於肝。肝主筋，其華在爪，主疏洩，主脾胃消食運化。肝氣升發，氣機舒暢，肝氣鬱結則躁動不安。主謀慮，肝鬱多躁，謀慮不周。肝開竅於目，眾多眼病源於肝，稱之為“將軍之官”。

1、肝臟在身體健康上扮演一個什麼角色？

一是“肝主疏洩”，二是“肝主藏血”。

中醫理論認為肝的生理功能主要有二：一是“肝主疏洩”，包括調暢氣機，促進全身氣血水液執行，促進脾胃消化，分泌膽汁和調暢情志等作用。

中醫認為人體各臟腑組織器官的正常生理活動和新陳代謝要靠氣不斷的升降出入運動來完成，氣機就是指氣的升降出入運動。肝的疏洩功能正常，則氣的升降出入正常，氣血水液執行通暢，保證了各臟腑器官的生理功能正常，肝還有分泌膽汁和促進脾胃消化的作用。中醫認為肝主疏洩功能還包括調暢情志的作用，與情志活動的關係最為密切。

疏洩功能正常則情緒正常，心情舒暢；肝氣的疏洩功能太過，則出現急躁易怒、心煩不寐、多夢、頭痛頭脹等肝氣上亢的症狀；肝氣的疏洩功能不足，則出現胸脅脹悶疼痛、情緒低落、抑鬱、多疑善慮等肝氣鬱結的症狀。

二是“肝主藏血”，包括貯藏血液、調節血量及攝血的作用，所謂“肝藏血，心行之，人動則血運於諸經，人靜則血歸於肝臟”，就是說肝具有貯藏血液、調節全身血量的分佈和防止出血的作用。肝血充足則各臟腑器官組織得以滋養才能發揮正常的生理功能，維持機體的各種機能。肝血虛少，臟腑器官組織失養可出現兩目乾澀、視物昏花、肢體麻木等。所以，肝的養生保健方法應該以保持肝的疏洩功能正常和肝血充足為主要原則。

　　2、情緒和肝臟健康有什麼關係？

肝“在志為怒”，大怒傷肝，可導致肝的疏洩失常。

日常生活中的肝養生保健方法：肝的主要生理功能是主疏洩，包括調暢氣機和調暢情志等，情志的失常會影響肝的正常生理功能，所以，在日常生活中注意調節情志，保持心情舒暢對肝臟養生保健最為重要。

情志養生保健：中醫認為肝“在志為怒”，所以七情中的“怒”與肝的關係最為密切。肝的疏洩失常可導致情志失常，而出現急躁易怒，心煩失眠，或抑鬱寡歡，情緒低沉等症狀。大怒傷肝，可導致肝的疏洩失常，而出現心煩易怒、面紅目赤甚至吐血、不省人事等症狀。調節情志，化解心中的不良情緒，使自己保持一個好心情是有益於肝養生保健的最好方法。有關情志的調節請參考靜神養生法。

　 3、為什麼春天是肝病高發季節？

“肝與春氣相應”，春天不僅是肝病高發期，也是保健良機。

中醫認為“肝屬木”，“喜條達而惡抑鬱”，“肝與春氣相應”。就是說肝臟具有樹木的特性，與自然界春季生長之氣相應，保持柔和舒暢-升發條達的狀態，情緒既不要過於激奮，也不要低沉抑鬱，使情感世界保持在一種平和的狀態中，則對肝的養生保健極為有利。春季既是肝養生保健的最好季節，也是肝病易於發生的季節，所以在春季更應注意肝的養生保健方法。春季來臨時，要順應自然界的變化，使自己的身心都充分地放鬆，拋棄一切煩惱和雜念，讓自己有一種融於大自然中、蓬勃生長的感覺，對養肝護肝防止肝病有很好的效果。

　　4、養肝可以按摩哪些穴位？

大敦穴、太沖穴、三陰交穴、兩脅。

護肝保健操：

①揉大敦穴：盤腿端坐，赤足，用左手拇指按壓右足大敦穴（足大趾甲根部外側），左旋按壓15次，右旋按壓15次，然後用右手按壓左足大敦穴，手法同前。

②按太沖穴：盤腿端坐，用左手拇指按太沖穴（足背第一、二趾骨之間）沿骨縫的間隙按壓並前後滑動，20次，然後用左手按壓右足大敦穴，手法同前。

③揉三陰交穴：盤腿端坐，用左手拇指按壓三陰交穴（內踝尖上3寸，脛骨後緣處），左旋按壓15次，右旋按壓15次，然後用右手按壓左三陰交穴，手法同前。

④推搓兩脅法：雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回，來回推搓30次。本保健操有養肝護肝，增強肝的功能和降血壓的作用。

　　 5、哪些食物最養肝？

蛋類、瘦肉、魚類、豆製品、牛奶等。

飲食與肝臟的養生保健有著密切的關係，豐富的營養物質是維持肝臟代謝功能和保證肝臟正常健康的必要條件。蛋類、瘦肉、魚類、豆製品、牛奶等含有豐富的蛋白質的食物，不但能夠保持肝臟所需的營養，而且能夠減少有毒物質對肝臟的損傷，幫助肝細胞的再生和修復。米麵等主食中所含的糖類（又稱碳水化合物）可以為肝臟提供能源，保證肝臟正常的代謝功能。

維生素是肝細胞維持正常功能的必需物質，含有豐富維生素的水果和蔬菜為肝提供了充足的來源。脂肪也是肝臟的能量來源之一，但過多的脂肪容易沉積在肝內而形成脂肪肝，破壞肝細胞而損傷肝的功能，所以，對含脂肪較多的食品要進行控制。肝臟的飲食養生保健方法分為補法和清法，肝虛者宜用補法，肝火盛者宜用清法。

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