生活百科——雲南野生菌的愛恨情仇

雲南是個神奇的地方,也是個美麗的地方。

這裡的漢子強壯,這裡的姑娘善良,這裡的美食獨特,這裡的野獸兇。

說到美食,就不得不說當下的季節正是如火如荼的野生菌大餐。

無論是本地人,或者是外地人,在這個吃菌子的季節,那肯定是不會錯過這個一年一度的美食盛宴。雖然每年都有爆出吃菌子中毒的案例來,但是卻並沒有打消大家的熱情,都抱著寧可眼睛瞎,不讓嘴放塌的決心蜂蛹而上。

而且我們雲南人吃菌子中毒了,從來不會怪菌子有毒,必須從自身把原因找出來,要麼是沒有炒熟,要麼是沒有放大蒜,或者就是我喝了酒,最不濟也得找出一個我不配吃這種菌子的理由。

足於看出我們雲南人,對菌子的熱愛。

那麼為什麼雲南人為什麼如此熱愛吃菌子呢?這就是一個歷史比較悠久的事情了。

這可以追溯到元謀人時代,在今楚雄元謀縣,距今約170萬年前生活著最早的原始人類,當時原始人類生產力低下,工具缺乏,還沒有種植農業,只能從事簡單的採集農業和簡單的狩獵活動。

但是當時的野獸又比較兇猛,沒有趁手的武器很難成功,所以餓肚子是經常性的事情。這時候野外採集就解決了很大部分的食物來源。 沒錯,蘑菇也是其中主要的食物之一。

某天,出去狩獵之前,大家好好地飽餐了一頓蘑菇,然後浩浩蕩蕩出發了。其中有幾個人吃了有毒性的蘑菇,到達狩獵地時毒性發作,變得不似常人,力大無窮,猶如天神下凡,幾下子就怕野獸給收拾了。其餘旁人頓時震驚無比。最後反覆求證,終於發現真相,蘑菇是神藥。吃了他,收拾野獸猶如探囊取物。

當然也不是每種蘑菇都有此神奇功效,這也是經過元謀人反覆實驗才確認的。

於是就這麼從遠古流傳下來了,因為他在艱苦時期為遠古人類的生存做出了貢獻,所以後期大家自然就十分追捧了。

(注:本文純屬娛樂搞笑,胡說八道,毫無科學依據,切勿對照歷史)

(另注:元謀人是我國發現的年代代最久遠的類人原始人,他生活在今雲南省楚雄州元謀縣境內,距今約170萬年左右,這個是有歷史依據可查的。當然這是在藍田人被發現之前的事。)

(再注:雲南食用菌分為二個綱、十一個目、三十五個科、九十六個屬、約二百五十種,佔了全世界食用菌一半以上,中國食用菌的三分之二。雲南複雜的地形地貌,多種多樣的森林型別、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌、香菇資源,其種類之多,分佈之廣,產量之大,名揚四海。雲南生菌,生於山林、長於山林,是天然綠色食品,它富含多種維生素、優質蛋白及其它有益於人體的成分,營養豐富,風味獨特,有的食用菌還有治療癌症和多種疾病的藥理作用。 這些內容可不是胡說八道啊。)

各位野生菌愛好者,在食用菌子的時候,一定要食用自己熟知的菌類,並確保烹煮熟透,中途切莫嘗食。倘若發現自己有中毒症狀,立即就醫。

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