早在古代，人們便發現了

藥酒

當中的奧妙。在酒精當中新增一些

瓜果，藥材，樹葉

，等放置一段時間，就可以有不可思議的治療功效，藥酒的主要成分是以

中藥材

為主，在浸泡的過程當中會與酒水溶為一體，藉助酒精發揮中藥的藥效來治療各種疾病。

平時喝上幾口可以

舒筋活絡

，促進血液迴圈，提高身體溫度，具有一定的滋補作用，所以藥酒深受人們的喜愛和關注。

比如我們平時經常看到的

人參酒，枸杞酒，桑葚酒

等等，都是自行手工製作的

養生酒

，但是最近有網上傳出自己泡的藥酒不安全，這到底是怎麼回事呢？

01

自己泡藥酒安全嗎？醫生：這3類中藥帶有毒性，不建議泡酒

1、含有馬兜鈴酸成分的中藥材

早在2019年，肝病醫學曾經報道過一項實驗，研究專家表示

馬兜鈴酸

是導致人體肝癌細胞的主要誘因，同時會降低肝臟功能，導致肝細胞受到損傷，從此之後，馬兜鈴酸以及含有馬兜鈴酸的植物以及藥材，也是被世界衛生組織列為

一級致癌物。

生活當中常見的有

馬兜鈴、廣防己、天仙藤、關木通

等等，在許多國家出臺的相關政策當中，已經全面禁止使用關於含有馬兜鈴成分的中藥材，這類藥材也被列入處方藥，不能私自使用。

2、含有烏頭鹼成分的中藥材

在醫學臨床當中這一類的藥物能夠

治療風溼性疾病

緩解疾病，給人體帶來的疼痛感，但同時也具有一定的毒性，沒有其餘特效藥能夠清除這些毒性。

而且攝入烏頭鹼過多會導致人體出現

中毒

，典型症狀就是四肢麻木，心慌煩躁，身體浮腫，流口水等不適症狀，情節嚴重的會出現心臟功能衰弱，心律失常，危及健康。

3、一些蟲類的中藥材

中老年人對於蟲類的中草藥比較喜歡，市面上也經常會看到

蠍子，蜈蚣，土鱉蟲

等等，很多人會自行購買回家泡製藥酒，以此來緩解關節疼痛的問題。

但是這一類的藥材在使用之前最好諮詢專業的醫生，與你自己的實際情況以及病情的程度來合理針對性地使用中藥材，時不要輕易嘗試，畢竟這些蟲草類的中藥材都含有一定的毒性，控制不好可能會給生命帶來威脅。

02

製作藥酒時該選什麼酒？

既然打算要釀造藥酒，所選的酒就非常關鍵。如果你選用的是混合酒，即便藥材再好也會打折扣，

酒的度數一般在42度到60度左右

，釀造藥酒的效果更好。

其實市場上有很多的酒，都是由酒精加香料加甜蜜素和水混合而成的，因為某一些原因，白酒幾乎都是

由酒精和無混合而成的

，但是由酒精製作成的，對人體健康不利。所以釀造藥酒最好選擇純穀物酒，這一種酒是透過

天然發酵

生產的，酒精當中含有對人體有益的天然物質。

飲用含酒精的酒不僅對人體有害，同時也因為新增劑破壞了原本材料的功效，營養和口感，效果也會降低，所以藥酒時最好不要新增酒精。

03

釀製藥酒用什麼容器？

既然選擇需要自己釀製藥酒，那麼就

不應該貪便宜

，儘量選擇一些塑膠桶，市面上有很多的PET塑膠酒桶，這種PET塑膠水非常安全，但是白酒卻具有一定的

腐蝕性

。

尤其是高檔白酒會將塑膠的部件腐蝕成酒精，為了安全起見，我們要

選擇玻璃瓶或者是陶瓷罐裝酒

，這樣把酒泡在酒瓶當中也更容易讓藥材和酒融合在一起，用起來不僅方便，而且也放心。

04

延伸閱讀——藥酒越陳越好？

藥物

有一定的保質期，藥酒也是一樣的，道理雖然

酒精

有防腐殺菌作用，但家庭當中製作的藥酒一般密封程度無法達標，很容易因為製作不得當而出現變質，所以藥酒建議在

半年內飲用完畢。