隨著天氣越來越冷，可能有許多對於補腎比較關注！

今天給大家分享一個是既能補腎又能健脾的果子

就是板栗���

板栗是一個比較好的藥食同源的食品。它的味甘性溫，歸脾、胃、腎三經，可以生吃也可以熟吃，被稱為木本糧食，有千果之王之稱。栗子現在正是上市的時節，美味的栗子是許多人的心頭愛。

它的味甘性溫，歸脾、胃、腎三經，可以生吃也可以熟吃，被稱為木本糧食，有千果之王之稱。在唐代醫藥學家孫思邈就說板栗是“腎之果也，腎病宜食之”。特別適合腎虛的人食用。

現在人的研究發現，板栗的營養豐富，裡面含有豐富的維生素啊，比如說維生素C的含量呢，它比西紅柿還要高，是蘋果的十幾倍，礦物質的含量也很全面，有鉀、鋅、鐵等等，含鉀的量啊，比蘋果高出三倍，所以栗子真的是比較棒的營養之品。

今天呢，就跟大家分享一下栗子的吃法，

1。 生吃栗子 早晚各五個，把栗子陰乾或者是風乾後，然後細細的，咀嚼在嚥下。你不喜歡生吃，可以烤熟了吃

2。 煮粥 栗子30克，大棗十克，茯苓15克，粳米60克煮粥和用紅糖來調味，比較適合脾胃虛寒，腎虛的人。

3。 日常的吃法 平時在煮粥的時候，扔幾顆栗子進去就可以了。比較適合老人跟小孩，強身健體的

Ps； 快速剝皮的方法；

熱水浸泡法

生栗子洗淨後放入鍋中，用滾沸的開水浸沒，蓋蓋5~10分鐘後取出栗子切開，栗子內皮即隨栗子殼一起脫落。

微波爐加熱法

將栗子外殼剪開大口，放在微波爐中高溫加熱30秒，取出後，內皮和肉會比較容易分離。

注意用此法時要將栗子外殼剪開，否則可能引起爆za。