兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

對於野果,在農村長大的朋友應該都不陌生,雖然現在的人可能已經不稀罕再去食用這些東西了,但在上個世紀,特別是七、八十年代以前,野果還是饑荒年代的人們賴以充飢的食物。

南方山林裡的這些野果你還記得嗎?

1、鄧蕩子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

鄧蕩子學名懸鉤子,也叫刺泡,鄉下的山野路邊隨處可見,農村長大的人大部分應該都認識它。

2、炮筆子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

炮筆子,學名酸藤子,別名信筒子、入地龍、雞母酸、鹹酸果,小時候經常用小竹筒做手槍,拿它當子彈來玩。

3、棠梨子

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棠梨別名野梨、山梨、鳥梨、赤梨,味道酸甜,略帶澀味。棠梨花、果均可食用。

4、油甘子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

油甘子學名餘甘果、別名牛甘果、油金子,初吃味道酸、澀、苦,過後回甘,可用於加工食品和泡酒。

5、雞錐子

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很多人把雞錐子當成板栗的縮小版,其實它與板栗味道相去甚遠,它是紅錐樹的果實,而紅錐在兩廣地區一般叫作紅㰀。

6、豬肚子

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豬肚子學名不詳,這種野果估計認識的人並不多,知道它能食用的人更不多,味道有些寡淡,不怎麼好吃。

7、酒餅子

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酒餅子又叫酒餅婆或酒餅木,屬於紫玉盤科植物其中的一種,因整株帶有獨特的清香氣味而被廣泛用於酒麴的製作,果實可以直接食用。

8、姑稔子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

姑稔子學名崗稔,又叫山稔子,之所以沒把這種野果放在第一位,是因為它實在是太普通太常見了,沒吃過它的一定不是南方農村長大的孩子。

9、地菍子

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地稔是一種多見於路邊或草坡上的植物,果實成熟後紫黑色,吃完它滿嘴都烏黑。

10、禾線子

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禾線子學名不詳,應該屬於酸藤子一類,小時候常吃,味道酸酸甜甜的。

11、洗碗子

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洗碗子學名不詳,植株和果實都與百兩金很相似,小時候常吃,籽大沒什麼肉,基本就是吃皮。

12、雞冠子

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雞冠子學名蘋婆,又叫六旺子、九層皮,果殼可曬乾泡茶,裡面的籽一般要煮熟後食用。

13、沙灘子

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沙灘子學名火炭母,有些地方叫它火炭子,味道微甜、寡淡。

14、龐屁子

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龐屁子學名破布葉,別名布渣葉、破布樹,果實可食,但沒肉且味道略酸。

15、牛稔子

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牛稔子即五指毛桃的果實,成熟後果實紅色或深紅色,把帶毛的皮撕掉,裡面的果肉可以吃,味道清甜。

16、酸棗子(鼻涕棗)

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酸棗子又叫鼻涕果,成熟掉落地下的果實可以直接食用,但味道很酸,有些地方的人們用它製作成酸棗糕。

17、桔鈕子

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桔鈕子學名枳椇,別名拐棗、雞爪梨,可生食也可用來泡酒。

18、鹽膚子

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鹽膚子別名五倍子樹,成熟後的果實上掛滿鹽霜,可直接食用,味鹹微酸。

19、金櫻子

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成熟金櫻子可以熬糖,也可以用來泡酒。鄉下土名稱它為糖盎簕子。

20、白飯子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

白飯果又叫水枇杷、水東哥、米花樹,果小,白似米飯,故稱白飯子。

21、楊桃子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

楊桃常見的有甜、酸兩個品種,可直接生食,味道酸爽,也可以曬成幹品後用來製作美食。

22、南五味子

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南五味子是一味中藥,它的土名叫冷飯坨,別名小血藤、風沙藤、紅木香,成熟後的果實可以直接食用。

23、黑口子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

黑口子是野牡丹的果實,根莖可入藥,果實能吃,吃過之後舌頭會變黑。

24、龍葵子

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龍葵是一種野菜,嫩莖葉可煮湯、炒食,但果實需成熟變成黑色後才可食用。

25、烏飯子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

烏飯子,學名南燭,別名烏桐子、烏飯樹、米飯樹等,葉子可以用來染制黑色糯米飯,果實成熟後可以食用。

26、饅頭子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

饅頭子學名木瓜榕,與野地瓜、無花果長得很相似,成熟後果實裡面汁水很多,甜如蜜糖,所以也有人稱它為蜜枇杷。

27、羊奶子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

羊奶子別稱胡頹子、酸咪咪,成熟果實味道香甜,可以直接食用,也可以用來釀酒。

28、覆盆子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

覆盆子別名小托盤、烏藨子,和懸鉤子一樣,都是農村常見的野果。

29、橄欖子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

橄欖子有青橄欖和黑橄欖兩種,味道酸澀,一般經加工後作醃菜食用。

30、酸醋子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

酸醋子學名雀梅,別名酸銅子、酸咪子、碎米子等,是盆景“七賢”之一,自古以來就是製作盆景的重要材料。雀梅果實味道酸甜可口。

31、霹靂子

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霹靂子土名叫碰烹仔、木饅頭,是一種天然的白涼粉製作原料。

32、老鼠瓜

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老鼠瓜是一箇中藥名,它的別名叫野西瓜,果實很小,但味道清甜,挺受農村小朋友喜愛。

33、牛尾蝨

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

牛尾蝨學名不詳,但小時候經常吃,味道酸酸甜甜,兩廣地區比較常見。

34、老鼠屎

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

老鼠屎學名勾兒茶,很多地方也稱它為鐵包金,果實可以吃,植物可以製作盆景。

35、麻甲子

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麻甲子學名拔葜,又叫金剛藤,藤尖可作野菜食用、根莖可入藥,成熟果實可生食。

36、野李子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

野生李子比較少見了,現在多為種植的品種。

37、野楊梅

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

野生楊梅在兩廣地區還是挺多的。

38、野桑葚

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

野桑葚相信大家認識,味道酸甜可口,生食泡酒製作飲料均可。

39、野山楂

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

野山楂別名紅果子、墨褐梨、南山楂,可以製作山楂餅、山楂片和醃製山楂罐頭。

40、野枇杷

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

野枇杷別名山枇杷,俗稱香膠木,比較少見了。

41、野葡萄

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廣西大山裡比較多,很多人喜歡用它釀酒。

42、水茄子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

水茄子與茄子樹長得非常相似,樹樁可以用作茄子苗嫁接的砧木,果實可以吃,但味苦,一般煮熟吃,可以用來製作料汁。

43、咕卟子

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柚子的原生版本,大概沒多少人記得它還有野生的了。

44、飯頭督

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飯頭督學名厚鱗柯,又稱補腎果、益腎子、風流果,光聽這幾個名字大家就應該知道它有啥作用了。

45、羊屎果

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

羊屎果又叫羊咩屎、山蒲桃、野冬青,名字聽起來不雅,但味道很不錯,清甜可口。

46、茼麻籽

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

茼麻又叫野苧麻、野麻,嫩果可食用,把外層的綠色果皮撕掉,吃裡面的白色的籽粒,味道清甜略麻。

47、野黨參果

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

野黨參又名土黨參,果實成熟後可以吃,味道微甜,根莖可以入藥,農村人常挖來煲湯。

48、雞嗉子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

雞嗉子即野荔枝,現在較少見了。

49、蕃石榴(山石榴)

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

農村最常見的野果,小時候很多小朋友未等到完全成熟就爬樹摘來吃。

50、黑老虎

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大血藤的果實,味甜,別名冷飯糰、過山風、風沙藤、三百兩銀。

51、野檸檬(山檸檬)

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小時候有誰吃過?那酸爽勁誰吃誰知道!

52、野木瓜

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

它可不像我們平時常見的水果木瓜,它是灌木,長樹上的,個小,味酸,可入藥。

53、山櫻桃

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

待它成熟的時候,一樹紅果掛枝頭,想想都流口水。

54、野桃子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

野桃又叫小青桃,比平常吃的桃子要小,且味道偏酸。

55、橡果

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

可以製作橡果糕。

56、黃梔子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

這是一種天然食品染料,可以製作黃色糯米飯和其它染色食物。

57、木鱉子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

一種中藥材,鮮果裡面的果肉可以用來製作小吃,如黃餈粑、黃米飯等,但百科記載有毒,慎吃。

58、鴨屎子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

雞屎子學名栝樓,又名吊瓜,果實裡面的籽可以食用,叫作吊瓜子,根部(又叫屎瓜根),曬乾或烘乾後製成藥材天花粉。

59、槓板歸

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

槓板歸別名蛇倒退、貓爪刺、穿葉寥、河白草,看見果實這樣的顏色,是不是不敢吃?其實它是可以食用的。

60、仙人掌果(仙桃)

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

仙人掌號稱懶人植物,部分品種的果實可以食用,且味道很甜。

61、八月炸

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

八月炸學名預知子、八月瓜、野香蕉,成熟後果皮裂開,果肉像香蕉一樣可以剝開,裡面的果肉和種子都可以吃,味道香甜、口感細膩。

62、野草莓

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

這裡的野草莓指的是野生的白色小草莓,也叫白草莓或白泡兒,但事實上蛇莓在很多地區也被稱作野草莓,同樣可以食用。

63、野獼猴桃

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

野生獼猴桃多生長在茂密山林或灌木叢中,現在能買到的多為果園苗圃栽培的品種,現摘的果實可以用來釀酒。

64、菇娘果

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

菇娘果別名燈籠果、紅姑娘、掛金燈,小時候大人總告誡小朋友說這果子不能吃,其實菇娘果營養豐富,不但能吃,而且味道酸甜可口,還挺好吃的。

65、石斑果

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

石斑果學名石斑木,別稱報春花、山花木、石棠木,這果實基本沒果肉,所以較少人吃。

66、莢蒾果

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

也是沒什麼果肉的,但味道酸酸甜甜,果實可以一整把往嘴裡塞,把汁吸了再把籽吐掉。

67、牛筋果

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

現在沒人稀罕吃它了,多用作綠化樹。

68、枸骨子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

枸骨子又叫功勞子,果實多用來泡酒,因植物形態比較特別且果實紅豔好看,現多作為綠植盆栽或園林景觀植物使用。

69、毛粟子

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

毛粟子即板粟,其肉質香甜可口,炒食或烤食最受歡迎。

70、紅豆杉果

兒時吃過的70種南方農村常見野果,你還記得幾種?

紅豆杉果實多用來泡酒或曬乾後泡水飲用,但其實生吃也是可以的,雖然很多人可能並不知道紅豆杉果實可以食用。

另外還有山桔子、木竹子、蜘蛛果、野柿子、米粒子、地梢瓜、黃狗領、黃泡子、番鬼蒲桃、落地冬瓜、落地楊梅等等,因篇幅有限,不再一一介紹。

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