朱元璋吃飯的時候，發現飯菜裡竟然有一根頭髮，當即龍顏大怒，喊人就要砍了廚子，結果廚子僅用一句話，不僅保住了性命，還獲得了朱元璋的賞賜。

一看就是老營銷了，我盲猜廚子是個禿子，朱元璋才拿他沒辦法，答案又是否如此呢？結果看完故事才發現，廚子說話確實有水平，那麼廚子究竟說了哪句話呢？

影視中的朱元璋形象

朱元璋可以說是諸多皇帝中的一股清流，草根出身的他，雖然逆襲成為大明開國皇帝，但從未忘本，整貪官除汙吏，就拿吃飯來說吧，大部分皇帝不說滿漢全席，也得幾十道菜，什麼山珍海味飛禽走獸，用材珍貴不說，就是耗費的人力財力，也夠一個普通家庭吃上個一年半載。

朱元璋跟他們不一樣，簡簡單單幾盤家常菜，再配上一碗粥，吃飽算事，但朱元璋生活上的樸素，並不代表他好說話，反而恰恰相反，史料記載中的朱元璋喜怒無常，動不動就要砍人。

很多事情他自己說可以，但別人擦著邊都不行，比如他當過和尚、要過飯這些事，他可以說出來煽動百官情緒，但別人堅決不能提，甚至連光、禿這類沾邊的詞彙都不準說，否則就是咔嚓一刀。

一次吃飯吃到一半，突然看見菜裡有一根毛髮，當時就沒了胃口，甚至噁心不已，畢竟沒吃就看見還好，大不了不吃了，吃到一半才看見，這就跟吃水果發現半條蟲子似的。

朱元璋勃然大怒，狠狠地給了桌子一巴掌，命令侍衛將廚子押來，他要親手砍了廚子的腦袋。侍衛聞言，立即帶人衝進御膳房，很快，廚子就跟小雞仔一樣，被侍衛拎到朱元璋面前。

朱元璋仍是怒氣未消，指著桌子上的菜餚質問廚子，裡面為什麼有根頭髮？是不是想說他朱元璋當過和尚，頭上沒毛？廚子聽聞朱元璋生氣是因為菜裡有根頭髮，也是十分的奇怪，急忙磕頭，有意磕掉了頭上的帽子，露出一個鋥光瓦亮的大光頭。

原來廚子們為了避免這類問題發生，早早地就將頭髮、鬍鬚剃得一乾二淨，這下倒是給朱元璋也整懵了，眼下是明擺著不能治廚子的罪了，可是火都已經發了，他又該怎麼找個臺階下呢？

而且飯菜裡的毛髮也是真實存在的，這事他必須要討個說法，朱元璋決定徹查，無論是傳膳的、端盤子的，還是管皇帝吃飯的，通通都要審問，找不出真相就全砍了。

這時候一直不說話的廚子，突然爬到桌前，端過那盤菜餚，仔細的端詳著那根毛髮，然後顫巍巍的回答朱元璋，這不是頭髮。這下朱元璋也來了興致，想不到這廚子還有辨識毛髮的本事，便問他，這不是頭髮是什麼？

廚子急忙又磕了一個，誠惶誠恐地回答說，這是陛下的龍鬚啊。朱元璋聽後頓時一愣，還不等他反應過來，一旁的馬皇后急忙向他請罪，說陛下在用膳時，龍鬚掉了下來，臣妾竟然沒有及時發現，這是臣妾的過失，請陛下治我得罪吧。

朱元璋與馬皇后夫妻感情極深，怎麼會忍心處罰她，便細細地端詳著菜餚中的那根毛髮，確實有幾分像自己的鬍鬚，想到這裡，朱元璋不禁的撫摸著鬍鬚，結果這一捋，鬍鬚又被帶下來兩根，這下就更信了幾分。

朱元璋也就消了氣，這時候又想起來廚子誇自己是真龍，那叫一個眉開眼笑，便說看在馬皇后的面子上，此事不再追究，並誇讚廚子手藝好，做飯做的香，給了他一大筆賞賜。

現在回過頭來看廚子說的那句話，咱也是不得不佩服人家的機智頭腦，也難怪這位廚子能給朱元璋做飯，廚藝好只是一方面，更重要的是腦子轉的快，一個動作一句話就能洗脫自己的嫌疑，還能給朱元璋一個息事寧人的臺階下。

要是擱我身上，估計帽子一摘就說自己是光頭了，其他人挨不挨刀咱也管不了，哪還有心思想著拍朱元璋的馬屁。

其實啊，古代御廚給皇帝準備膳食都是十分細緻的，哪怕是讓一頭長髮的麵筋哥來下廚，也基本上不可能會出現掉頭髮這種低階錯誤的。更何況朱元璋還是當過和尚、要過飯的草根皇帝，餓肚子的時候餿飯剩菜都吃過，更何況是飯菜裡有一根頭髮呢？

到底是朱元璋變了心，還是他故意設套想懲治某人？我們不妨從一到改變朱元璋一生的名菜說起：珍珠翡翠白玉湯。

這是大明皇帝朱元璋做夢都忘不掉的味道，一塊臭烘烘的豆腐渣，一盤雷霆嘎巴，幾片爛菜葉子，放進跟刷鍋水一樣稀的菜湯裡，大火熬煮，不斷攪拌，那味道老叭直呼正宗，這就是珍珠翡翠白玉湯。

相傳，在朱元璋當上皇帝之前，有一次帶著部隊襲擊元軍，結果寡不敵眾，起義軍被按在地上摩擦，在突圍的過程中，朱元璋與部下失散，獨自一人騎著馬慌不擇路的逃竄。

當時天氣寒冷，還下著小雨，朱元璋顧不得那麼多，只知道趕路，一連三天沒吃東西沒喝水，逃出二三百里地，身上又冷、又渴、又餓，實在是堅持不住了，趕巧路邊有一座破廟，朱元璋也顧不上裡面有沒有土匪強盜盤踞，就想進去歇一會兒，結果剛翻身下馬，就兩眼一黑昏了過去。

過了一會，兩個乞丐抱著破罐子來到破廟，發現了倒在地上的朱元璋，兩人看朱元璋身著盔甲，不像是一般人，一摸身子有些發燙，估計是患病了。倆人也不知道朱元璋還能不能活，就合夥先將他拖進寺廟，升了堆火讓他暖和一點。

過了一陣子，朱元璋迷迷糊糊的醒了，渾身難受，嘴裡含糊不清的直喊餓，倆乞丐都是苦命人，深知餓肚子的滋味不好受，哥倆剛要飯回來，手頭也不富裕，但還是決定救人要緊。

便翻出來三塊磚，將半罐子剩菜湯夾在火上加熱，說是菜湯，基本也就是水了，連點油花都看不見，喝下去也不頂飽。哥倆翻遍破兜，從各種地方掏出來半塊已經碎成渣的餿豆腐、一把糊飯嘎巴、一點白菜幫子和兩顆焉了吧唧的菠菜，一股腦都加進了湯裡。

等到湯微滾之後，倆乞丐就扶起朱元璋，直接捧著罐子給他餵了一口，雖然這湯味道賊衝，但朱元璋已經三天沒吃東西了，還染了風寒，鼻子不透氣，舌頭也嘗不出味，一口下肚頓時就覺得自己又活了過來。

也不管燙不燙，直接捧起破罐子，大口大口的將半鍋剩菜湯灌下了肚，又用手將豆腐渣、米糊糊都拾進了嘴裡，這才滿意的放下罐子，烤著火又美美的睡上一覺。

醒來後只覺得渾身舒爽通透，病已經好了大半，這才注意到兩位乞丐，連忙向二人感謝救命之恩，交談中，朱元璋又回想起了那鍋救命的湯，雖然記不清味道，但只覺得異常美味，便問二人湯叫什麼名字。

朱元璋雖然感謝二人救命之恩，但畢竟是久經沙場之人，言語間自帶幾分威嚴，哥倆不敢說這是餿飯剩菜熬的湯，怕朱元璋一怒之下把他倆砍了，便急中生智，給湯起了個名字叫“珍珠翡翠白玉湯”，還說這湯全天下只有他們倆能做。

珍珠就是胡了吧唧的米飯嘎巴，翡翠就是白菜幫子，白玉自然是豆腐渣，這名字倒也起得恰當，頗有幾分“群英薈萃”的意味，朱元璋吃了都說好，價格那自然不能低於一百八一位。

朱元璋看二人是乞丐，想必心中已經明白了大概，但他也沒敢細想，之後，朱元璋便跟哥倆說自己還要打仗，日後若是相見，必有重謝，拍拍屁股就溜了。

幾年的功夫，朱元璋推翻元朝當了皇帝，吃過山珍海味，穿過綾羅綢緞，娶了三宮六院，這種日子，剛開始過過還行，天天這樣，那真是讓人身心疲憊，朱元璋只覺得渾身不得勁。

有一次，朱元璋因為過度勞累，又生病了，這種渾身痠懶使不上勁的感覺，又讓他想起了那座破廟，想起了那魂牽夢縈的珍珠翡翠白玉湯，朱元璋便告訴廚子自己想吃珍珠翡翠白玉湯。

廚子哪聽說過這菜，問誰誰都不知道，也不敢向朱元璋打聽，就用上好的珍珠、翡翠跟白玉煮了一鍋湯，然後這廚子腦袋就沒了。

朱元璋沒有辦法，只能在當初獲救的縣城張貼皇榜，尋找會做珍珠翡翠白玉湯的人，他不記得兩位乞丐的名字，也不敢說出乞丐的身份，就只說尋找會做珍珠翡翠白玉湯的人。

趕巧，眾人圍觀皇榜的時候，那倆乞丐也跟著看熱鬧，跟人一打聽，這不巧了嗎，連忙擠進人群撕掉了皇榜，當場就被守衛給押走了，知縣一看是倆叫花子借了皇榜，當場氣不打一處來，但又不敢隨便處置，便帶人押著哥倆進京去了。

朱元璋一聽哥倆來了，急忙召見，縣令也來不及去禮部學習見駕的禮儀，匆忙帶著哥倆就去見了朱元璋，縣令不懂規矩，便直接跪在地上不敢吱聲；哥倆也不懂規矩，大大咧咧地看著朱元璋，衣衫襤褸，身上還拷著鎖鏈，幸虧是私下見面，才沒有給朱元璋掉面。

朱元璋見狀怒斥縣令，怎麼如此對待二人，一生氣就要砍了縣令。縣令當時就連磕了好幾個頭求饒，倆乞丐一看樂了，但還是要求情的，畢竟這也不是個玩意兒啊，怎麼能說砍就砍，哥倆便說做湯缺個打下手的，讓朱元璋饒縣令一命。

朱元璋欣然答應，又給他們撥了三百兩銀子，讓他們趕緊給自己做一份珍珠翡翠白玉湯，這喝湯多是一件美事啊，朱元璋這次不僅要自己喝盡興，還要讓文武百官都嚐嚐！

朱元璋當上皇帝后渾身不得勁，只想再喝一次珍珠翡翠白玉湯，便找來當年那兩位乞丐，讓他們重新做一份。

隨著餿豆腐、糊鍋底的米飯嘎巴、爛菜葉子下鍋，珍珠翡翠白玉湯已經初步成型，泡過餿豆腐的刷鍋水在大火上那麼一滾，這御膳房算是不能要了。

劉伯溫在一旁看了直搖頭，但乞丐哥倆卻跟他保證，這就是原來的味道，甚至因為食材新鮮，味道還會比原來更好，劉伯溫沒轍只能囑咐哥倆說，朱元璋最近胃口不好，等會千萬少盛一點，夠一口嚐嚐味就行，別盛多了。

很快，湯就被端到了朱元璋面前，這下朱元璋也懵了，因為湯不是“足”時發酵的酸菜味，而是蛋白質開始腐爛的腐臭味，朱元璋心想萬一是聞著臭，喝起來香呢？

便強忍著灌了一口，直接就戴上了痛苦面具，嘴都來不及擦，叫嚷著就要砍了乞丐哥倆，劉伯溫急忙出面制止，解釋道珍珠翡翠白玉湯可能本來就是這個味，只是喝湯的環境變了，人要是餓急眼了，那還會去注意食物的味道，甚至臭的也能吃出香味來。

朱元璋想起了在破廟時的遭遇，多少已經有點信了，但還是有些無法接受，便要劉伯溫向他證明，劉伯溫當即表示，陛下你不是打算讓百官共同享用嘛，那倒不如讓百官來品鑑一番，但是要先讓百官也餓上三天才行。

朱元璋聽聞後欣然答應，因為他早就想整治一番這些吃得比他還奢侈、還花的大臣們了，他的吃的一盤菜，不知道要花費多少人力物力。

於是朱元璋便將一眾臣子召集在一起，找來一位道長，教授他們修行心法，美其名曰能排出體內的濁氣，強身健體，並告訴他們，已經給大家準備好了豐盛的菜餚，辟穀三日之後便可享用。

都說人是鐵飯是鋼，更別說這群天天大魚大肉的大官了，即使是跟著朱元璋過過苦日子的功勳，也早就忘了粗茶淡飯和餓肚子的滋味，一頓不吃就餓的發矇，兩頓不吃到不餓了，就是人有點發飄。

眾官呼啦啦躺倒一片，呆滯地望著天空，懷念家裡的飯菜，有的甚至開始嚼起了草葉，劉伯溫見眾官餓得差不多了，便開始招呼人把準備好珍珠翡翠白玉湯再熱上一熱，給眾官分發了，不等劉伯溫介紹這湯的名字做法，眾官已經圍上去一人一碗的灌了起來，有人喝了一兩碗還不夠，趕緊又要了第三碗，一個個跟沒吃過飯似的。

朱元璋也是看得目瞪口呆，雖然這把又輸給了劉伯溫，但他心裡也高興呀，經過這一番折騰，不僅他的厭食症有所緩解，百官的奢靡之風也有所改善，可謂是一石二鳥。

至於這珍珠翡翠白玉湯，經過廚子的改善，用新鮮食材製作，倒也清淡美味。故事有真有假，但很耐人尋味，人的適應能力很奇怪，當一個人長期得不到滿足的時候，一點點收穫都十分喜悅；可當一個人要啥有啥的時候，新鮮感過去只剩下無盡的空虛。

人的貪婪是無限的，但物質是有限的，有時候後退一步，是為了更好地進步，希望大家都能有所收穫。