上海的吳儂口音很好聽，但如果出來乍到，你百分之百聽不懂。百聽不厭的原因，是人們發音清，抑揚頓挫，起伏不定，如小橋流水，泉水叮咚。就彷彿百靈鳥唱歌時，人們都愛聽，至於唱的什麼內容，沒人說得出。上海稱吃飯為“愾反”，傻瓜是“港嘟”。如果三兩個人簡單吃點，進了門便“唱”起來：“牢擺，阿啦愾反”。老闆邊笑臉相迎：“儂不得鈔票啦 ［您這幾天沒錢了］？”

飯局

吃飯，本身就是一種文化，一種消遣，飯店就是人們忙忙碌碌後的“加油站”，吃飯其實是一種快樂的享受，當飢腸轆轆的時候，進入飯店就有種溫暖。我不是什麼美食家，但我能夠用大腦去享受餐廳裡的意境，品位酸甜苦辣的人生。

在我工作的寫字樓附近，有一家米粉店，有點髒兮兮的感覺，老闆長得五大三粗，來上海多年，鄉音未改，一出口，就亮出徐州人豪爽的銅鑼大嗓門：“吃米粉嘍——，4塊錢一碗！”三張桌子，天天爆滿。人少的時候他老坐在靠近門口的那張油乎乎的桌子前，面前永遠有一碗沒吃完的米粉，遇到客人走進時，他會呼啦啦吃上幾大口，然後誇張似地咂巴咂巴大嘴，很有點做廣告的味道。

我吃了一口，有點鹹，便自言自語：“鹽放多了。”老闆立馬站起來說：“別吃了，換新的！”然後讓女招待叫出廚房裡的老闆娘：“二子他娘，這碗你吃！”女招待是位十六七歲的小姑娘，長得也很黑，她重新給我加工了一碗。我吃不下去，望著滿碗的紅油說：“太辣了。”老闆插話說：“吃！端回去你吃。”說完送給了女招待。我問這位黑姑娘：“你們吃幾碗了？”小姑娘說：“老闆三碗，俺兩碗。”我向老闆建議：“上海人的胃口小、味覺輕，要少放辣椒、少放鹽，米粉也要少而精。”老闆擺擺手說：“老鄉，你不懂，上海人愛乾淨，很少有人來吃，我主要面對江北人，分量少了，碰上個山東大漢，會罵我做生意不地道。”從此，這家米粉店在我心裡打上了烙印：漂浮的鮮亮紅油、粗野的嗓門、黑黑的臉膛，給上海這座城市增添了不少色彩。

寫文章到深夜，我愛去我居住小區附近的日本料理吃夜宵。半夜12點我去最合適不過，早來的人已經離去，下夜班的人還沒有到來。這時，我會揀一個靠窗的單身小桌坐下來，理一理凌亂的頭髮，裝摸裝樣地翻看一沓過期的報紙，在靜靜等待那碗骨頭加面的“白湯”。最快意的時候，是聽到大廳的木板門“哧呀”一聲滑開，走進一位和我好不哪去的“拓荒人”，大廳門內一字排開的日本裝束的中國服務員彎腰相迎：“阿西依瑪賽！”

因工作關係，我經常穿梭於大中城市的飯局之間，大多都是些程式化的一本正經，越是正統越感到相互之間的假惺惺，臉上的笑容有時自我感覺是畫好了貼上去的海報。於是，獨自一人就餐或與家人、親友團聚，對我來說是一種享受、一種解脫。其實，最好的飯局是不散的宴席。在徐州老家，每逢節假日朋友聚會，我總喜歡投身在賓客中間，看周圍的人大哭、大笑、大嚷、大叫，夾帶握手和擁抱。這時，飯局未開，我便醉了。但我努力在控制自己，因為我深深知道，等我醒來的時候，飯局還未結束，一切都在繼續……

飯局