在革命時期的延安
有一個流傳了很多年的故事
這個故事
與一道叫“口袋雞” 的美食有關
延安口袋雞的故事
1943年，領導人在延安南泥灣視察359旅工作時，伙房用自己餵養的土雞，山上採來的香草，加上山泉水，香味飄逸的滷雞成為了當時餐桌上最醒目的一道菜。與餐的各位領導，絕口妙贊。
口味雖絕，但在那個艱難的時期，並不捨得把雞一次性吃完，伙房的同志們看著沒吃完的雞，再看看因為趨消瘦的領導，偷偷的將未吃完的雞裝入口袋，給領導裝上，留著路上打牙祭。
這個故事體現了濃濃的革命戰友情。至此，延安口袋雞這個有一定紅色革命基因的產品便誕生了。這個故事體現了延安一直以來艱苦奮鬥，自力更生的精神。
延安口袋雞便這樣傳承了下來，也承載著“艱苦奮鬥、自力更生”“勤儉節約、艱苦樸素”的延安精神。
生在聖地延安，大美甘泉。優質的土雞資源和山泉水，造就不一樣的產品品質。
延安口袋雞是在原有傳承基礎上，精選本地走地雞，新增延安本地中草藥香料，經過6小時文火滷製而成的。
傳承與發揚艱苦奮鬥、自力更生、勤儉節約、艱苦樸素的延安精神，讓企業承載著延安精神，讓延安精神支撐企業健康發展，是企業競爭力的長久體現。
在延安，有一家企業秉承著
傳承百年美食的文化理念
將延安口袋雞及其他優質產品
繼續傳承下去
甘泉洛河川食品有限責任公司是陝北唯一從事醃豬肉、滷肉製品生產、經營、銷售為一體的綜合性加工經營企業。公司秉承“以質量求生存，以信譽求發展”的經營理念，“傳承百年美食文化，弘揚綠色健康理念”的文化理念為戰略指導方針。在挖掘陝北民間傳統特色食品，傳承百年古老醃豬肉製作，並將其與現代高水平生產技藝相結合方面邁出了創新里程碑式的一步。
公司生產的“洛河川”牌醃豬肉先後獲得《陝西省著名商標》《楊凌農高會後稷獎》。曾在黃河壺口舉辦的“第一屆延安紅色旅遊文化季”旅遊產品展示時受到省市領導和眾多來賓的讚譽，深受廣大消費者的喜好。
洛河川醃豬肉製作方式是將傳統的肉製品秘製配方與現代烹調技藝相結合，以陝北特有的農家土豬為原料，在陝北窯洞恆溫下醃製而成，傳承了數百年的歷史，是陝北最具特色的風味美食，是佐餐、下酒的佳餚。
醃豬肉是洛河川當地農民自古以來最通用的一種貯藏豬肉的方法，其製作方式將傳統的秘製配方與現代烹調相融合，以甘泉特有的農家土豬肉為原料，在窯洞恆溫下醃製而成。
醃豬肉按肉質分為：五花肉、前腿肉、純廋肉、裡脊肉，其肉質鮮美，色澤誘人，口感細膩，且富含磷、鉀、鈉等多種人體所需的礦物質，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
洛河川“八戒幹”以甘泉特有的土豬純瘦肉為原料，搭配高階組織蛋白，經過13道嚴密工序加工而成，其營養豐富、色紅肉鮮、油而不膩、入口生津、肉味餘長、風味獨特。
怎麼樣
看著都要流口水了
放心
後期將會一一上線的
大家可以先嚐下
洛河川口袋雞
