開餐廳如何擁有"回頭客"? 這個大賽專案為你揭曉!

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本期的“國賽熱點搶先看”

為大家介紹的是:

木工專案

餐廳服務專案

健康照護賽專案

國賽精選專案——木工專案

木工(國賽精選)專案與世賽有什麼區別呢?

一起來看看!

國賽精選專案——木工專案

是第一屆全國技能大賽

23個國賽精選專案之一

大致的比賽流程與木工世賽專案相近

都是要求比賽選手按照圖紙

在規定時間內使用規定的材料

透過手工工具和機械裝置

製作如門窗、樓梯、庭院、掛落等

木製作品的競賽專案

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選手們要運用建築木工識圖、繪圖

合理選材等方面的專業知識

以及木材加工的專業技能

依據現場提供的材料和裝置設施

按照比賽要求

安全、快速、準確地完成

放樣、畫線、零部件加工

工件組裝等比賽內容

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相對於世賽

國賽精選專案的參賽選手

年齡範圍會大一些

世賽選手年齡要求小於22歲

國賽精選專案的選手年齡

則放寬至60歲

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木工(國賽精選)專案

結合了世賽木工、精細木工

和傳統木工的技能要點

透過繪圖放樣、畫榫接切割線

部件加工、組裝、表面砂光等

步驟來完成賽題

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還有更多技能知識

盡在即將到來的

第一屆全國技能大賽!

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國賽精選專案——餐廳服務專案

開餐廳如何擁有“回頭客”?

這個大賽專案為你揭曉!

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餐廳除了有美味的食物

如果擁有貼心細緻的服務人員

也會讓大大增加餐廳的回頭客

畢竟顧客的良好體驗

也是離不開好的餐廳服務的

這就是今天要講的

餐廳服務(國賽精選)專案!

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餐廳服務專案是指

為顧客禮貌安座、點配菜點

席間服務等提供就餐服務的人員

並能獨自完成宴會設計

裝飾、佈置、選單安排

酒水服務的競賽專案

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選手們還需要完成

主題宴會設計方案

主題宴會擺臺、主題造型設計

及主題說明、分餐服務

服務過程提倡

健康環保、安全、節約

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比賽模組有:

主題宴會擺臺、服務技能

主題設計方案及造型

分餐服務、綜合評價

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國賽精選專案——健康照護賽專案

您的健康我來守護!

這是值得努力追尋的事業!

與世界技能大賽的

健康和社會照護專案稍有不同

本屆國賽的健康照護賽項

主要照護物件是老年人

選手需要為他們提供生活照護

基礎照護、康復照護、感染防護等

相關專業技能服務

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比賽分為健康照護居家場景常規賽項

健康照護機構場景特色賽項

以及健康照護綜合技能賽項

旨在考核參賽選手的

綜合職業素養和技能水平

為國家、社會的發展選拔

具有優秀品質的健康照護人才

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選手應該透過基於

居家、社群及機構的真實情境案例

來了解老年人的身心照護需求

並不是簡單機械地完成護理動作

還需要根據實際情況

來對老年人進行照護!

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健康照護(國賽)專案競賽時間為

2020年12月10日-12日

將有來自全國27個省份的

27名參賽選手同臺競技

競賽評分標準緊貼行業標準

比賽採用測量(客觀評分)

和評價(主觀評分)兩種方式進行評分

保證公平、公正、公開

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第一屆全國技能大賽

在廣東廣州舉辦

將於12月10日開幕

距離大賽還有5天

讓我們一起拭目以待吧!

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